Saturday, July 31, 2010

Castle cake buat Cinta

Castle cake yang penuh dengan princess....
Cantik-cantik ...secantik yang ulang tahun, Cinta
Namanya berkesan  ...penuh kasih sayang sekali

Cake ini dipesan sama mamanya, Mia
Katanya anak2 suka sama cakenya
Rasa Vanilla dengan filling coklat

Happy B'day Dear





Friday, July 30, 2010

Brownies favorit...



Brownies .....dia lagi dia lagi....ya gak???
Tapi kali ini ....hmmm pokoknya pas banget deh sama seleraku.
Moist seperti mud cake ....

Terus terang aku gak suka brownies yang dimakan keras dan garing.
Setelah nyoba beberapa kali akhirnya ketemu juga deh resep yang ok menurutku....n pastinya bisa tuh terbentuk lapisan atasnya.


Kalau mau tau resepnya silahkan ...
Aku tulis dibawah ini ya boleh dicoba dan jangan lupa laporrr...he he he he....bener gak spt yang aku bilang.
Gak pake susah2 n banyak teori buat dapetin lapisan atasnya.
Emang sih nih resep gak ngeracik sendiri....tapi dari salah satu buku yang termasuk favoritku....keluaran Sedap.
Ntah kenapa aku suka ama resepnya dari majalah ini, terutama buku serinya.


Brownies Klasik 
(Sensasi Cake Cokelat, Sedap) 

Bahan :
100 gram  Mentega tawar
1/4 sdt      Teh garam
180 gram  Dark Cooking Chocolate, potong potong
2 butir       Telur
100 gram  Gula pasir
35 gram    Tepung terigu protein sedang
20 gram    Cokelat bubuk
10 gram    Susu bubuk
1/4 sdt      Baking powder
50 gram    Kacang mede sangrai, cincang kasar (aku pakai kacang almond cincang)
50 gram    Chocolate chips (gak pakai....gak suka aja)
10 gram    Almond slice untuk taburan

Cara membuat :
1. Panaskan mentega tawar dan garam. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.

2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai kental. Tuang campuran mentega tawar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.

4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang mede dan chocolate chips. Aduk rata.

5. Tuang ke dalam loyang 30x10x4 yang dioles margarin dan dialas kertas roti, Tabur almond slice.

6. Oven 40 menit dengan api bawah suhu 180 derajat celcius sampai matang. Dinginkan.

Penampakan nya seperti ini nih (sorry keburu dipotong2).......Semoga suka ya. Selamat mencoba....  :)



Wednesday, July 28, 2010

Tumpeng ganti nama

Tumpeng ini dibuat untuk anakku Alfi.....ya selamatan ganti nama sekaligus perlambang doa mamanya.
Secara tertulis sih jelas namanya gak diganti, susah ganti akte...n duit lagi juga hi hi hi ....

Pokoknya semua dibikin semirip mungkin ama pakemnya. Ada Ayam ingkung, tempe tahu bacem, telur, perkedel, tempe orak arik, urap bayam, taoge....cuma wortel yg gak biasa, bubur merah putih pastinya kan.... Oh ya ada bandeng juga katanya sih lambang rejeki yang banyak....ya semoga aja namanya juga keinginan, selain juga ingin alfi jadi anak sholeh dan berbakti sama orang tua tentunya.

Satu lagi sebenarnya ada yg lupa....padahal dah dibeli jauh2, itu rempeyeknya ketinggalan ditaruh berhubung acara selamatannya di rumah mbak Irma Rubiasih jadinya gak bisa deh diambil.

Ya apapun itu semoga yang teraik aja buat Chagan Alfi....sehat selalu ya....amin.



Untuk ayam ingkung nya, aku ambil dari resepnya dapur mlanding ...abis kayaknya kok enak banget ...ini dia link nya :

Thanks banget ya sebelumnya sudah info in nih resep....

Lain kali kalau mau buat ....mau yang spt ini aja ah....:)

TCCC lagi...

TCCC alias triple chocolate cheese cake ini adalah kesukaan mbak Endang di Bukit Batok.
Ntah berapa kali pesanan ini dibuat tapi pastinya badannya tetap segitu aja kok....langsing terus hi hi hi...
Bikin ngiri aja, ya gak??? makan makanan yg kalorinya tinggi tapi berat badan segitu aja...

Pink Forest

Bikinnya sih Black Forest....tapi ternyata yang punya ultah minta khusus....dibikinkan yang warna Pinky.


Lucu sih secara dia itu anak laki2....tapi hari gini getooo....warna kadang tidak melambangkan gender juga....hi hi hi...







Jadi deh Pink Forest.....pastinya sih yang ultah seneng banget, dikira gak bakal kali dikasih warna pink hi hi hi.......