tag:blogger.com,1999:blog-53984401401930614812024-03-13T21:14:21.360-07:00Kemuning KitchenKemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.comBlogger83125tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-38664266438814198402012-04-02T07:32:00.001-07:002012-04-02T19:42:26.469-07:00Kue Lapis Beras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-hteoTPVxQTY/T3m4xy3pQnI/AAAAAAAAAak/DatvHj80lRk/s1600/IMG_4910.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-hteoTPVxQTY/T3m4xy3pQnI/AAAAAAAAAak/DatvHj80lRk/s400/IMG_4910.JPG" width="266" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Tertarik membuat kue lapis beras? Ok ini aku sisipkan resepnya ya... yang dicoba dan dua lagi tambahan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Yang aku coba lebih kenyal karena kanji nya lebih banyak. Kalau aku sukanya yg berasnya terasa, lembut jadi kalau mau coba aja yang kanjinya lebih dikit. Satu lagi menurutku yang ini agak kemanisan.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #cc0000; font-size: x-large;">Kue Lapis Beras</span> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
by Primarasa "Kue Tradisional dan Kudapan"</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bahan :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br />950 ml Santan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 sdt Garam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2-3 lembar Daun pandan, robek-robek, ikat</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Minyak goreng untuk mengoles</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
250 gram Tepung beras</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gram Tepung kanji</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
300 gram Gula pasir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Pewarna merah dan hijau secukupya</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Caranya :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1. Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat lalu diamkan hingga hangat. Didihkan air dalam dandang. Olesi loyang ukuran 20x20 cm dengan minyak goreng.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2.Campur tepung beras, tepung kanji, dan gula, aduk hingga rata. Tuangi santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga licin.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3. Bagi adonan menjadi tiga bagian, untuk diberi pewarna merah hijau dan sisanya putih.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4. Masukkan 100 ml adonan hijau ke loyang, kukus dalam dandang tertutup selama 5 menit. Kemudia tambahkan adonan putih 100 ml. Kukus selama 5 menit. Kemudian tuangi 100 ml warna merah. kukus lagi. Ulangi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5. Saat mengukus terakhir lapisi tutup dandang denga serbet. , kemudian kukus selama 25-30 menit. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6. Angkat, keluarkan dari dandang. Potong2 ukuran 1x 6 cm.... :P</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
Kalau mau nyoba resep yang lain lagi ......sepertinya lebih pas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<strong><span style="color: purple; font-size: large;">Kue Lapis Beras</span></strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
by demedia "Aneka Jajanan Populer"</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bahan :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
500 gram tepung beras</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 gram tepung sagu</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2100 ml santan dari 2 butir kelapa</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 lembar daun pandan</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
550 gram gula pasir</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 sdt garam</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/4 sdt pewarna hijau</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/4 sdt pewarna merah muda</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Cara membuat :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Rebusa santan, daun pandan, gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga gula larut, angkat, saring. Selagi hangat, tuang ke dalam campuran tepung beras dan tepung sagu, aduk hingga tercampur rata, saring.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Bagi adonan menjadi tiga bagian. Tambahkan pewarna hijau pada satu bagian, satu bagian lagi pewarna merah jambu, sisanya biarkan putih.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Siapkan loyang ukuran 20x20x7 cm. Olesi minyak dan alasi dengan plastik. Tuang 100 ml adonan putih, kukus selama 10 menit. Tuang 100 ml adonan hijau, kukus selama 10 menit. Tuang adonan merah, kukus selama 10 menit. Lakukan terus secara selang seling hingga adonan abis. Terakhir, kukus adonan selama 20 menit.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-47629156607302375962012-03-28T20:18:00.005-07:002012-03-29T00:23:30.642-07:00Tantangan KBB #28 Torta PasqualinaSudah masuk tantangan KBB ke 28 di bulan Maret. Untuk jenis savory cake yang diajukan adalah Torta Pasqualina. Sebelum melangkah ke pembuatan kita liat dulu sejarah n komennya yuk ....<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><span style="color: #073763;">"</span><em><span style="color: #073763;">Torta Pasqualina adalah istilah dalam bahasa Italia yang secara<br />
harfiah berarti Kue Paskah. Merupakan hidangan khas Paskah dari<br />
Piemonte dan Liguria.<br />
Adonannya merupakan adonan berlapis, sedikit seperti 'adonan fillo',<br />
tapi lebih tebal dan disebut 'pasta matta' (=crazy dough). Kue yang<br />
berasal dari Liguria ini mengandung keju lokal “Prescinseua” yang<br />
hanya dapat ditemukan di Liguria. Kejunya sangat creamy, lembut dan<br />
sedikit asam.<br />
Jika tidak memungkinkan menemukan Prescinseau di tempat anda, bisa<br />
disubtitusi dengan ricotta yang sangat lembut atau ricotta biasa<br />
dengan tambahan sedikit susu."</span></em><br />
<br />
Karena ini pertama kali membuat dan terus terang belum tau rasanya akan seperti apa, saya buat 1/4 resep dulu aja yaaa.... *takut dicentong suami misalnya gak suka jd terbuang....kan sayaaang he he he....<br />
<br />
<strong><em><span style="color: #073763; font-size: large;">Torta Pasqualina</span></em></strong>Source: Old Time Cooking Recipes<br />
<br />
<strong>Ingredients:</strong><br />
<br />
<br />
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-BLJYULV4GCg/T3PVLMHsGQI/AAAAAAAAAZc/xSCohp8zJpE/s1600/IMG_4670.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-BLJYULV4GCg/T3PVLMHsGQI/AAAAAAAAAZc/xSCohp8zJpE/s400/IMG_4670.JPG" width="266" /></a><br />
<br />
DOUGH:<br />
600 g (1 lb 5 oz) white flour<br />
6 Tbs olive oil<br />
a pinch of salt<br />
FILLING:<br />
1 kg (2 lb) Swiss chard (silver beet) or spinach ---> saya pakai spinach atau bayam daun bulat <br />
400 g (0.9 lb) cottage cheese/ricotta cheese ---->3 supermarket didatangi lagi habis jd pakai yg ada cheese cream, mau buat jg sudah gak ada waktu<br />
100 g (3.5 oz) parmesan<br />
10 eggs<br />
2 teaspoons marjoram, chopped ---> gak pakai<br />
2 teaspoons parsley, chopped<br />
garlic, minced (optional)<br />
olive oil<br />
salt, pepper<br />
<br />
<br />
<strong>Preparation:</strong><br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-md8qgkgwptE/T3PYyODbBUI/AAAAAAAAAZ0/2MosUWuGs_g/s1600/2012_03_29+KBB+28+Torte+resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-md8qgkgwptE/T3PYyODbBUI/AAAAAAAAAZ0/2MosUWuGs_g/s400/2012_03_29+KBB+28+Torte+resized.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
1. DOUGH:<br />
-Combine flour, oil, a pinch of salt and enough cold water to make a<br />
medium soft dough.<br />
-Knead well for 10 minutes or until the dough becomes elastic.<br />
-Divide the dough into 14 balls.<br />
-Cover with cloth and let stand for about 1 hour.<br />
<br />
2. FILLING:<br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-z2oPCzHnmCQ/T3PYsN_yrmI/AAAAAAAAAZs/irkJL_84bzw/s1600/2012_03_29+KBB+28+Torte+resized1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://3.bp.blogspot.com/-z2oPCzHnmCQ/T3PYsN_yrmI/AAAAAAAAAZs/irkJL_84bzw/s400/2012_03_29+KBB+28+Torte+resized1.jpg" width="400" /></a><br />
<br />
-Clean, wash and dry the Swiss chard.<br />
-Place in a saucepan with little boiling water and cook at high heat<br />
until wilted.<br />
-Cool, then squeeze out excess liquid and chop finely.<br />
-Add 50 g (1.7 oz) parmesan cheese, marjoram, parsley, garlic and 2<br />
eggs. Season with salt and pepper.<br />
<br />
3. Oil a round shallow oven dish, 9 inches (22 cm) in diameter.<br />
<br />
4. Flatten each piece of dough, one at a time, making each a very thin<br />
disk, larger than the baking pan you are going to use.<br />
<br />
5. Lay the pastry on the oven dish, allowing it to flow over the<br />
edges. Oil it lightly.<br />
<br />
6. Place another disk over it and repeat until you have used 7 disks.<br />
7. Spread the Swiss chard stuffing over the dough, and then spread the<br />
cottage cheese over the greens level with a knife.<br />
<br />
8. Make 8 small cavities. Pour a raw egg into each cavity and sprinkle<br />
each with salt, pepper and remaining parmesan cheese.<br />
<br />
9. Cover the whole lot with the same number of pastry sheets, each<br />
brushed with oil.<br />
10. Pinch the borders and trim the excess dough, prick the top of the<br />
pie in a few places and then brush with oil.<br />
<br />
11. Bake for 1 hour in 190 C (375 F) oven. Allow to rest before<br />
removing from the cake tin.<br />
<br />
Ketika membaca cara pembuatan kulitnya jadi teringat membuat prata atau martabak telur. Keseringan memperhatikan si tukang jualan bagaimana membuat kulit setipis itu.... jd nya lumayan bisa dipraktekkan deh.... dengan menggunakan minyak maka kulit lebih lembab atau tidak kering karena udara terbuka dan tentunya lebih mudah menariknya hingga tipis sekali.... begitu ternyata :)<br />
<br />
Ini hasilnya ya.... bisa lihat difoto.<br />
Untuk rasa ....ternyata enak juga apalagi dicolek dengan sambal belibis, lumayan bisa untuk sarapan pagi ini. Pokoknya kali ini gak ada yang terbuang .... aku janji ya, suamiku tersayang..... :))<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-zWCN0DaydC0/T3PVQHtdi4I/AAAAAAAAAZk/sQPt-Vo5s1U/s1600/IMG_4761-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-zWCN0DaydC0/T3PVQHtdi4I/AAAAAAAAAZk/sQPt-Vo5s1U/s400/IMG_4761-001.JPG" width="286" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-EFZJ60KqTiA/T3PVIyAK8OI/AAAAAAAAAZU/eoqOXkzUItk/s1600/IMG_4866-001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-EFZJ60KqTiA/T3PVIyAK8OI/AAAAAAAAAZU/eoqOXkzUItk/s640/IMG_4866-001.JPG" width="425" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Akhirnya lulus juga... *ngerjain juga maksutnya padahal lagi mo pindahan...riweh :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-7rNRnG-3nZo/T3QNRU7WsGI/AAAAAAAAAZ8/WebwnDcoYT8/s1600/logo+lulus+KBB_28.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-7rNRnG-3nZo/T3QNRU7WsGI/AAAAAAAAAZ8/WebwnDcoYT8/s320/logo+lulus+KBB_28.JPG" width="284" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-15645492134665041952012-03-16T20:36:00.001-07:002012-03-16T20:37:21.869-07:00STEAMED CUPCAKEBuat temen2 yang kemarin anak2nya mengikuti Baking in School Holiday .... ternyata banyak yang komen gak punya oven.... jadi solusinya ya.... dikukus aja :)<br />
<br />
Naaa ini dia aku tulisin ya resepnya buat cupcake yang dikukus. Rasanya ok gak seret dan empuk.... pasti pada suka. Selain brownies aku tambahkan juga cara membuat blonde.... cupcake dengan aneka rasa coklat....strawberry, orange atau rasa buah2an lainnya.<br />
<br />
<strong><span style="color: #660000; font-size: large;">RESEP CUPCAKE BROWNIES KUKUS</span></strong> <br />
<br />
Bahan I :<br />
170 gram tepung terigu<br />
50 gram coklat bubuk<br />
1/2 sdt baking powder<br />
<br />
Bahan II :<br />
230 ml minyak sayur<br />
130 gram Dark Cooking Coklat<br />
<br />
Bahan III :<br />
8-9 buah telur ayam<br />
300 gram gula pasir<br />
1 sdm cake emulsifier<br />
1/2 sdt vanilla bubuk<br />
<br />
Caranya :<br />
1. Campur bahan I hingga rata dan ayak, sisihkan.<br />
2. Tim bahan 2 hingga larut, sisihkan.<br />
3. Kocok bahan III hingga kental mengembang.<br />
4. Masukkan bahan I ke dalam bahan III, aduk perlahan hingga rata.<br />
5. Tambahkan bahan II, aduk balik hingga rata.<br />
6. Masukkan ke dalam cup, kukus selama 25 menit, angkat dan biarkan dingin sebelum dihias.<br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #e06666; font-size: large;"><strong>RESEP CUPCAKE BLONDE STRAWBERRY</strong></span><br />
Source : Tabloid Lezat<br />
<br />
Bahan I :<br />
120 gram tepung terigu<br />
20 gram maizena<br />
1/2 sdt baking powder<br />
40 gram susu bubuk<br />
<br />
Bahan II :<br />
50 gram mentega<br />
100 gram margarin<br />
100 gram coklat masak warna merah muda/rasa strawberry<br />
<br />
Bahan III :<br />
5 buah Telur ayam<br />
200 gram gula pasir <br />
1 sdt cake emulsifier<br />
1/2 sdt garam<br />
1/2 sdt essence strawberry<br />
<br />
Caranya :<br />
1. Campur bahan I hingga rata dan ayak, sisihkan.<br />
2. Tim bahan 2 hingga larut, sisihkan.<br />
3. Kocok bahan III hingga kental mengembang.<br />
4. Masukkan bahan I ke dalam bahan III, aduk perlahan hingga rata.<br />
5. Tambahkan bahan II, aduk balik hingga rata.<br />
6. Masukkan ke dalam cup, kukus selama 25 menit, angkat dan biarkan dingin sebelum dihias.Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-24694213610572284912011-11-30T06:35:00.000-08:002011-11-30T06:42:29.523-08:00KBB#26 Panetton<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-WO4et4M-mp8/TtYoIpZ88zI/AAAAAAAAAYc/TeWuTddvzOU/s1600/panetton.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" src="http://2.bp.blogspot.com/-WO4et4M-mp8/TtYoIpZ88zI/AAAAAAAAAYc/TeWuTddvzOU/s320/panetton.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Sudah tiba saatnya ngerjain tantangan lagi. Kali ini sejenis ruti2an untuk sajian Chrismast atau Natal yang berasal dari itali, Panetton. Cakep dah pokoknya kalau liat penampakannya dari toko2 roti. Tapi apakah saya bisa??</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Ya gitu deh sebenarnya dah mau give up.... tapi sepertinya membaca reply dari email yang saya kirim, kesannya gampang banget bilang "saya menyerah yaaaa...." </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Walaupun saya meyakinkan diri ....tidak segampang itu, tapi apa mudah dibuktikan?? ha ha ha..... ke laut aja, dari pada menyesal sudah lewat dan sulit membuktikan ketidakberdayaan mending....let's do it..... lupakan sejenak apa kata dokter, lupakan sejenak protes dari orang2 rumah, lupakan daaaah ..... demi mendengarkan kata-kata .....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Ok artinya saya harus mempersiapkan foto2nya donk, tentunya dari kamera saya yang terlanjur pula tertimpa tumpahan tepung..... cakep bukan? Dan pastinya dibersihkan dulu. Kemudian? ya melihat gambar yang ada. Kumplit? tentu tidak. Kalau begitu? ya jawabannya di bawah ini....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Mari kita lakukan percobaan yang ke empat, demi dokumentasi dan rasa penasaran ... *ngomong sambil nelan ludah.... tapi kan tadi sudah janji untuk melupakan apa kata dokter ya.... :p</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Nyeri ini tidak seberapa kok dibanding perasaan tidak nyaman, tandanya saya tidak menggampangkan kan....he he he.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div style="font-family: times, serif; font-size: 10pt;"><span style="color: black;"><strong><span class="yiv714819190Apple-style-span" style="color: #454545; font-size: 12px;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: large;"><u>Panettone (traditional Italian christmas bread)</u></span></span></span></strong></span><br />
<span style="color: black;"><strong><span class="yiv714819190Apple-style-span" style="color: #454545; font-size: 12px;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;">Source: The Worldwide Gourmet</span></span></span></strong></span><br />
</div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><br />
<span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545;"><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Bahan :</span></span></span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545;"><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">1 ½ cakes of fresh bakers yeast (ragi)</span></span></span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545;"><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">65 ml (1/4 cup) gula</span></span></span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545;"><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">6 tbsp air hangat</span></span></span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545;"><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">6 kuning telur</span></span></span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545;"><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Lemon zest dari 1 buah lemon</span></span></span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545;"><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Sejumput garam</span></span></span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545;"><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">500-750 ml (2-3 cups) tepung terigu </span></span></span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545;"><span style="color: black; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">100 ml (6 sdm) potongan candied peel</span></span></span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">100 gr (6 sdm) + 2 sdm butter/mentega</span></span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">4 sdm sultana (aku ganti kismis)</span></span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190apple-style-span"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">4 sdm currant (aku pakai black currant n red berry)</span></span></div><div style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190Apple-style-span" style="color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">1 sdt vanilla</span></div><div style="font-family: times, serif;"></div><div style="font-family: times, serif;"><span class="yiv714819190Apple-style-span" style="color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"></span><br />
<span class="yiv714819190Apple-style-span" style="color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-8K7YoJ-oanM/TtY0VIPof5I/AAAAAAAAAYk/5I1S-B_sgTo/s1600/2011_11_30+Tumpeng+kue+ultah+grace+panneton+resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-8K7YoJ-oanM/TtY0VIPof5I/AAAAAAAAAYk/5I1S-B_sgTo/s640/2011_11_30+Tumpeng+kue+ultah+grace+panneton+resized.jpg" width="640" /></a></div></span><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"></span></div><div style="font-family: times, serif;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><br />
</span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Cara Membuat :</span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Masukan 1 sdm gula dan ragi kedalam susu hangat, diamkan selama 3 menit. Kemudian mix dan istirahatkan ditempat yang kering dan hangat (contoh diatas oven yang sebelumnya telah dipanaskan) sampai volume campuran menjadi 2 kali lipatnya, kurang lebih 5 menit.</span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Masukan campuran tersebut kedalam mangkuk, tambahkan kuning telur, vanilla, parutan kulit lemon, garam dan sisa gula. Campur 500 ml (2 cup) tepung terigu secara bertahap sampai lembut ditangan dan adonan dapat dibulatkan. Kemudian campurkan potongan butter sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi lebih lembut dan lebih elastis. </span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Campur 125 hingga 250 ml (1/2 hingga 1 cup) terigu sampai adonan lebih kokoh, lembut dan tidak lengket. </span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Letakan adonan diatas meja kerja yang telah di taburi sedikit terigu. Uleni adonan kurang lebih 10 menit. Setelah adonan lebih lembut masukan kedalam wadah yang telah di olesi butter, taburi dengan sedikit tepung terigu tutup dengan kain dan letakan ditempat yang kering kurang lebih selama 45 menit sampai adonan bertambah volumenya dua kali lipat.</span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Kempiskan adonan, tambakan candied lemon peel, kismis dan currants kemudian uleni sampai semuanya tercampur rata.</span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </span></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"><span class="yiv714819190Apple-style-span" style="color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Taruh kertas roti yang telah di olesi butter dua sisinya dalam loyang besar, masukan adonan dan beri jejak (torehan) diatasnya. Tutup dengan kertas yang telah diolesi butter dan diamkan selama 15 menit di tempat hangat sampai adonan mengembang, Angkat kertas dari atas adonan dan oleskan butter diatas adonan tersebut.</span></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Panaskan oven dengan suhu 200 derajat celcius (400 derajat F), taruh loyang yang telah berisi adonan dalam oven dan panggang kurang lebih 10 menit, turunkan suhu oven ke 160 derajat celcius (350 derajat F) dan panggang lagi selama 30 sampat 40 menit, oleskan adonan roti dengan lelehan butter, roti akan matang setelah bagian atasnya berubah menjadi keemasan dan krispy.</span></div><div class="yiv714819190MsoNormal" style="text-align: left;"><span style="background: white; color: #454545; font-family: Times, "Times New Roman", serif;"> </span></div><div id="yui_3_2_0_1_1322655652124281" style="font-family: times, serif; text-align: left;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span class="yiv714819190Apple-style-span" id="yui_3_2_0_1_1322655652124280" style="color: #454545;">Angkat dari oven dan biarkan selama 15 menit kemudian keluarkan dari loyang.</span> esep</span></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Note : </span></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Saya buat setengah resep untuk percobaan trakhir, suhu yang dipakai di awal hanya 180 der cel, plus tidak memberi tambahan lelehan butter karena terasa butternya sudah terlalu banyak pada adonan (takut terlalu basah).</span></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Untuk percobaan yang keempat ini....lumayan gak sekeras yang sebelumnya. Tapi tetep ya gak terlalu mengembang menurut pengamatanku. Pencapaian kalis apalagi elastis sulit didapat, mengingat pergelangan tangan mulai nyeri he he he... tapi selebihnya dikarenakan kurang mengembangnya adonan. Mikser kali ini tidak dipergunakan, pastinya nguleni dengan tangan lebih baik karena bisa merasakan tekstur yang terjadi pada adonan.</span></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Foto hasil terlampir di bawah ini ya.... </span></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"><span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;">Moga next time better deh buat kasus roti2an .... or ambil kursus dulu keknya ke bogasari seperti pengalaman teman2 yang lain he he he..... hidup roti! hidup panneton!</span></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-JA_a_hiPlQA/TtY_ENUqf4I/AAAAAAAAAY0/PnjPH6fhLUg/s1600/IMG_3678.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-JA_a_hiPlQA/TtY_ENUqf4I/AAAAAAAAAY0/PnjPH6fhLUg/s400/IMG_3678.JPG" width="267" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="font-family: times, serif; text-align: left;"></div><div style="font-family: times, serif;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-5726072352364894852011-09-30T05:49:00.000-07:002011-09-30T07:02:52.039-07:00KBB#25 Devonshire "Birthday Party" Tea - Cheese Scones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-NeP0ez44ruE/ToXAvPbdBGI/AAAAAAAAAYQ/s-Fx11AudKU/s1600/logo%252Bkbb%252325-ultahke4%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195px" kca="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-NeP0ez44ruE/ToXAvPbdBGI/AAAAAAAAAYQ/s-Fx11AudKU/s200/logo%252Bkbb%252325-ultahke4%255B1%255D.jpg" width="200px" /></a></div>Sudah 2 kali berturut-turut absen, mau absen lagi?? Duh sepertinya gak banget tapi yang bantu di rumah datang nya juga mepet di detik-detik date line tantangan KBB#25 ini.<br />
Ya apa daya harus semangat insya allah ya lancar jaya.... :)<br />
<br />
Untuk tantangan KBB#25 Scones....syukurlah bahannya gak banyak. Pas dibaca-baca ternyata boleh menggunakan resep lain... tadinya sih mau bikin yang menggunakan bahan kurma atau sultana karena di rumah lagi banyak tapi pas liat resep dari buku lain menggunakan keju kok jadi kepengen ganti. Jadi ya sudah lah sekalian mau ngetest resep dari buku baru ....berharap enak, kalau enak berarti bukunya bagus he he he.....<br />
Oh ya nama bukunya Sweet n Savory Bites oleh Jane Price.<br />
Langsung aja yuk kita lihat bahannya<br />
<br />
<strong><span style="font-size: x-large;">Cheese Scones </span></strong><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-eI6vLA9OJzs/ToWxumF3x9I/AAAAAAAAAX4/sWONGRt54mY/s1600/IMG_2212.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" kca="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-eI6vLA9OJzs/ToWxumF3x9I/AAAAAAAAAX4/sWONGRt54mY/s320/IMG_2212.JPG" width="212px" /></a></div> Bahan :<br />
<br />
<br />
250 gram self raising flour<br />
1 sdt baking powder<br />
1/2 sdt mustard kering -------> aku skip karena gak punya<br />
30 gram butter<br />
25 gram keju parmesan parut<br />
90 gram keju cheddar parut halus<br />
250 ml susu<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Cara membuat : <br />
1. Panaskan oven 220 dercel. Oleskan mentega pada loyang atau beeri alas dengan baking paper. <br />
2. Ayak tepung dan baking powder ditambah garam seujung sendok. <br />
3. Dengan menggunakan tangan tambahkan butter, aduk hingga menjadi butiran halus. <br />
4. Campurkan permesan dan 60 gram cheddar ke dalam adonan, pastikan tidak saling menggumpal. <br />
5. Kumpulkan adonan ke tengan, buat lubang ditengahnya dan tuangi hampir semua porsi susu. <br />
6. Pergunakan pisau rata untuk mencampur dengan cara seperti memotong-motong hingga adonan menggumpal. <br />
7. Tambahkan sisa susu bila perlu. <br />
8. Kumpulkan adonan dengan menggunakan tangan yang dilumuri tepung. Ambil sebagian kecil, taruh di permukaan yang ditaburi tepung dan bulatkan. -------> aku bulatkan pakai tangan <br />
9. Gilas hingga ketebalan 2 cm, cetak menggunakan ring cutter membentuk bulatan. Ulangi hingga habis. <br />
10. Semua potongan diletakkan berdekatan. <br />
11. Taburkan cheddar sisa 30 gram ke atas adonan scones. <br />
12. Adonan scones siap dipanggang kurang lebih 12-15 menit hingga kuning kecoklatan. <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-xplPoaC_8B4/ToXBAMbY5PI/AAAAAAAAAYU/3XUfFfeKMOY/s1600/step+scones.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400px" kca="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-xplPoaC_8B4/ToXBAMbY5PI/AAAAAAAAAYU/3XUfFfeKMOY/s400/step+scones.jpg" width="400px" /></a></div><br />
<br />
Taraaaa......<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-lk9Frbv71sw/ToW4CfvH7iI/AAAAAAAAAX8/6hPV8f21Qvk/s1600/IMG_2283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640px" kca="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-lk9Frbv71sw/ToW4CfvH7iI/AAAAAAAAAX8/6hPV8f21Qvk/s640/IMG_2283.JPG" width="427px" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NEPC0xmaQkU/ToW4FpTh-0I/AAAAAAAAAYA/DDB9R_75VSE/s1600/IMG_2279.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640px" kca="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-NEPC0xmaQkU/ToW4FpTh-0I/AAAAAAAAAYA/DDB9R_75VSE/s640/IMG_2279.JPG" width="512px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Cakep bukan?? dan wangi kijunya itu loh....enyak ternyata. Cuma sepertinya yang aku buat ini terasa lebih ke roti ....lebih ringan mengembang dan moist, perasaan scones itu lebih terasa berat.....mungkin aku sempat tambahin susu sisa jadinya lebih lengket.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Saran saya berdasarkan pengalaman baking :</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">1. Gunakan 2 pisau sewaktu mencampur adonan yang diberi susu biar lebih mudah.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">2. Jangan diuleni ya.....musti bikin dengan penuh kelembutan he he he....kalau gak keras jadinya.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">3. Jangan memberi baking powder berlebih ...rasanya bisa pahit dan gak baik buat yang sakit maagh .... lebih mudah menggunakan self-raising flour krn baking powder sudah tersebar merata dan tinggal menambahkan sedikit :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Dibawah ini beberapa penampakannya yang disajikan bersama teh hangat......</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-CqOvtsGPU5g/ToW6ah1cSTI/AAAAAAAAAYM/9AToKsVMMIg/s1600/IMG_2397.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640px" kca="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-CqOvtsGPU5g/ToW6ah1cSTI/AAAAAAAAAYM/9AToKsVMMIg/s640/IMG_2397.JPG" width="427px" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ini Logo lulusnya ya.....alhamdulillah ya, sesuatu banget deh.... :)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-4u-MIZqmtO4/ToXIeqMXvgI/AAAAAAAAAYY/LGzYRmww42I/s1600/Logo+Lulus+SCONES.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200px" kca="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-4u-MIZqmtO4/ToXIeqMXvgI/AAAAAAAAAYY/LGzYRmww42I/s200/Logo+Lulus+SCONES.jpg" width="177px" /></a></div>.Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-40326112466102501732011-05-30T10:16:00.000-07:002011-08-27T06:35:44.264-07:00KBB#23 Cheesy Fun<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-T1AJcNOEOi8/TePSWb6OwrI/AAAAAAAAAXc/Bo84NIkPZJ8/s1600/logo%252520kbb%252323-small%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="312" src="http://3.bp.blogspot.com/-T1AJcNOEOi8/TePSWb6OwrI/AAAAAAAAAXc/Bo84NIkPZJ8/s320/logo%252520kbb%252323-small%255B1%255D.jpg" t8="true" width="320" /></a></div><br />
Sudah last minutes.....tapi sebelum berakhir waktunya harus berjuang nih. Tantangan ini pokoknya harus selesai titik....bukan selesai tidak selesai kumpulkan....bisa nangis bombay nih ....<br />
<br />
PR Kbb kali ini...gak rumit tapi ....bahan2nya lumayan mahal nih. Si keju2annya per 250 gram sudah sekitar 7 sgd. Jadinya pas salah beli ya sudah ....dipakai aja yang ada he he he....<br />
Mascarpone harusnya beli yang kemasan 250 gram malah kebalik sama ricotta dibeli deh yang ukuran 500 gram. Tapi ya beda tipis lah.....total aku pakai 250 gram ricotta dan sisanya yang 300 gram aku pakai mascarpone....moga bener yak betiiii..... :))<br />
<br />
Bahan2 yang lain kebetulan sudah ada semua dari sisa bikin kue sebelumnya. Loyang bongkar pasang juga pas banget ukurannya....jadi gak usah cari2 lagi.<br />
<br />
Ok ya mari kita mulai membuatnya.........berdasarkan sumber yang dikasih : <strong><span style="font-size: large;"><em>Successful Baking</em></span></strong> tapi dimodifikasi ya sesuai bahan yang ada dan halal insya allah.<br />
<br />
Bahan-bahan seperti yang tertera di gambar ya.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-BX8oLUM8a0M/TePNEj4PtVI/AAAAAAAAAXQ/xdWljWLqv8o/s1600/2011_05_30+PR+Kbb+cheese+cake+reseized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-BX8oLUM8a0M/TePNEj4PtVI/AAAAAAAAAXQ/xdWljWLqv8o/s400/2011_05_30+PR+Kbb+cheese+cake+reseized.jpg" t8="true" width="400" /></a></div><br />
<strong>Cara membuat :</strong><br />
<br />
Panaskan oven 170C. Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 23cm, olesi dasar dan sisi2 loyang dengan mentega leleh. Alasi dasar loyang dengan baking paper, lalu olesi mentega leleh.<br />
<br />
<br />
Panasi air lemon, orange juice, dan sultana dan peeled lemon di dalam panci selama 5 menit. Angkat dari api, tutup dan biarkan selama 15 menit.<br />
<br />
Crust: panaskan mentega hingga leleh, masukkan kacang2an, semua gula dan rempah-rempah; aduk rata. Letakkan di dasar dan sisi loyang, tekan-tekan supaya padat dan melekat.<br />
<br />
Kocok mascarpone dan ricotta hingga lembut, lalu masukkan gula, kuning telur dan parutan kulit jeruk, lalu masukkan tepung, aduk hingga rata dan lembut (aku pakai mikser kec 1). Masukkan campuran sultanas-peeled lemon orange juice dan apricots.<br />
<br />
Kocok putih telur di dalam mangkuk yang bersih dan bebas lemak hingga soft peaks (aku pakai mikser dan sepertinya keterusan tuh sampai hard peak....terlanjur). Masukkan putih telur kocok ke dalam campuran keju. Tuang ke dalam loyang, ratakan permukaannya.<br />
<br />
Letakkan loyang ke atas loyang oven/loyang biscuit (oven tray/baking tray), panggang selama 1 jam, atau hingga permukaan cheesecake set tengah2nya dan berwarna emas kecoklatan di sekelilingnya. Matikan oven. Biarkan cheesecake di dalam oven dengan pintu dibuka sedikit selama 50-60 menit.<br />
<br />
Keluarkan cheesecake dari oven. Gunakan pisau tumpul secara perlahan ke sekeliling cheesecake, lalu biarkan hingga betul2 dingin. Keluarkan cheesecake dari loyang dan dinginkan dalam kulkas selama 2 jam sebelum disajikan<br />
<br />
<strong><em>Tips: olesi mentega leleh ke sekeliling loyang agak tebal sehingga crust kacang akan terbalut secara merata.</em></strong><br />
<strong><em></em></strong><br />
Cara mengerjakannya selengkapnya ada di gambar bawah ini ya ...<br />
<br />
<strong><span style="font-size: large;">Crust :</span></strong><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xMH6Jxub8Ec/TePPmmWCU1I/AAAAAAAAAXY/7U6sbqrrXRY/s1600/Collages.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-xMH6Jxub8Ec/TePPmmWCU1I/AAAAAAAAAXY/7U6sbqrrXRY/s400/Collages.jpg" t8="true" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><strong><span style="font-size: large;">Filling :</span></strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-L6PRXKqAGK4/TePPaLS_AWI/AAAAAAAAAXU/tAlZ8GXkgE4/s1600/2011_05_30+PR+Kbb+cheese+cake+reseized1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://1.bp.blogspot.com/-L6PRXKqAGK4/TePPaLS_AWI/AAAAAAAAAXU/tAlZ8GXkgE4/s400/2011_05_30+PR+Kbb+cheese+cake+reseized1.jpg" t8="true" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Dan ini hasilnya ya....</div><div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-oul8qt5qzhU/TeTUFZOJoxI/AAAAAAAAAXg/8vm0OiYsIPc/s1600/IMG_1391.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-oul8qt5qzhU/TeTUFZOJoxI/AAAAAAAAAXg/8vm0OiYsIPc/s320/IMG_1391.JPG" t8="true" width="251" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Seterusnya....mari kita potong..... he he he.....yummy loh rasanya. Aku suka crust nya bau kayu manis ada sisa gulanya ....jadi kreyes kreyes kalau dikunyah.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Sedangkan cheese nya....bau dan rasa lemonnya .....enak ...pas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Kali ini aku pakai isian apricot dan sultananya sesuai di resep....ternyata cukup banyak ya, mungkin kalau dikurangi cheese nya makin terasa..... ya lain kali dibuat lagi deh sesuai selera.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-30dNrHABwuo/TeTWlPuZ4zI/AAAAAAAAAXw/oYlYXMzxztk/s1600/IMG_1494+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://4.bp.blogspot.com/-30dNrHABwuo/TeTWlPuZ4zI/AAAAAAAAAXw/oYlYXMzxztk/s400/IMG_1494+%25282%2529.JPG" t8="true" width="268" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-DBnKNFVHXYM/TeTUQQlsppI/AAAAAAAAAXo/P99R-fApioE/s1600/IMG_1489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="http://2.bp.blogspot.com/-DBnKNFVHXYM/TeTUQQlsppI/AAAAAAAAAXo/P99R-fApioE/s400/IMG_1489.JPG" t8="true" width="266" /></a></div><div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div align="left" class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Akhirnya lulus.....tapi maaf logo lulusnya dah lama dikasih baru dipasang.... :P</div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-xKmXvKvKypU/TljyKm42H-I/AAAAAAAAAX0/n1Wfmcuev6A/s1600/Logo+Lulus+Cheesy+Fun.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" qaa="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-xKmXvKvKypU/TljyKm42H-I/AAAAAAAAAX0/n1Wfmcuev6A/s320/Logo+Lulus+Cheesy+Fun.jpg" width="281" /></a></div><br />
<br />
<br />
<br />
.Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-5591126755629581582011-03-30T19:08:00.000-07:002011-08-27T06:24:39.600-07:00KBB#22 Made in Indonesia with Spun Sugar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5HrSZkwgGX0/TZM8nYnMdWI/AAAAAAAAAWE/xLk9iDwRWJ8/s1600/logo%252520kbb%252322%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-5HrSZkwgGX0/TZM8nYnMdWI/AAAAAAAAAWE/xLk9iDwRWJ8/s200/logo%252520kbb%252322%255B1%255D.jpg" width="200" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #0b5394;">Haiyaaa....surtjin telah diterima, isi tantangannya ....glek glek glek, Spun sugar....benda apa nih ....hi hi hi. Bener-bener bikin tulang tak bersendi apalagi denger pada banyak yg gagal lagi... gagal lagi......</span></div><br />
<span style="color: #0b5394;">Ya sudah....kerjaan lagi banyak jadi menunggu komen yg sudah berhasil aja....sehari dua hari seminggu dua minggu ....hmm ternyata makin lama makin banyak yang setor....iiih panik. Apalagi sudah H-4..... huaa panik makin meraja....</span><br />
<span style="color: #0b5394;"><br />
</span><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #0b5394;">Atur-atur hari....cuma bisa bikin di H-2. </span><br />
<span style="color: #0b5394;">Dari sesiangan nyiapin bikin spun sugar dulu. Ahai berhasil.....ternyata ya senangnya hatiku, baru sekali coba ternyata sekarang dah jadi rambut-rambut emas pantesan dibilang angel's hair....cantik. Lanjutnya dipikirin deh mau kue apa. Kok susah kali ya ide keluar....mau prol tape ...masih beku tapenya, mau klapertart....duh gak punya kelapa mudanya, mau sus ...kok dah banyak, puding caramel juga dah banyak kali ya, mau puding roti...loh kok dicari resepnya ntah dimana, mau apalagi?? liat buku....bolu koja, tetep ya gak punya adas manis sama kapulaga....dan hari semakin malam, mana sanggup kelayapan dah sepi banget begini....dan suami dengan santainya bilang besok aja belinya seperti gak ada waktu lagi aja....hiks.</span></div><span style="color: #0b5394;"><br />
</span><br />
<span style="color: #0b5394;">Jadinya sambil nonton tipi mikir buat apa....hmmm caramel cake aja deh aka sarang semut....toh semua bahan dah punya. Ok malam ini siap tempur....semua bahan dikumpulin, gula dah mulai dijerang di atas api...gak lama jadi deh karamel dan upppss....seperti bunyi air panas nyiram panci kering....weessstt....nih dia karamelnya langsung mengeras. Harusnya pas sudah hangat baru diberi air...dan memang harus nunggu sampai si karamel lumer dan larut bersama sisa air.</span><br />
<span style="color: #0b5394;">Dan ternyata pas ditengok lagi si angel's hair ...ampyun....mengapa jadi melempes begitu?? rambut-rambut emasku tak bisa diangkat lagi... melting....semelting hatikuuuu.....sedih rasanya (sayang gak ada yg ngasih tisue ...wk wk wk).</span><br />
<span style="color: #0b5394;">Pantes namanya angel's hair....angel tenanan rek!</span><br />
<span style="color: #0b5394;">Jadi?? lewat deh H-2....mari kita lanjutkan H-1 dengan membuat cakenya dulu. Tarik nafas dulu yaa....</span><br />
<br />
<span style="color: #073763; font-size: x-large;"><strong>Caramel Cake</strong></span><br />
<span style="color: #0b5394;">aka Kue Sarang Semut</span><br />
<span style="color: #0b5394;"><br />
</span><br />
<div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Sumber resep : Aty Kusmiati (Koleksi Dapur Mara) </span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Modifikasi : Uchiet</span></div><div style="text-align: left;"><span style="color: #0b5394;"><br />
</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><span style="color: #073763;"><strong>Bahan :</strong></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><img border="0" height="200" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-VE0b1YOUF2o/TZM_o_5ky7I/AAAAAAAAAWI/Ko82189zj8M/s200/IMG_0474.JPG" width="132" /></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><span style="clear: right; color: #3d85c6; cssfloat: right; float: right; height: 204px; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; width: 170px;"></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">125 gram tepung terigu protein sedang</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">225 gram gula pasir</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">100 gram mentega dicairkan</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">225 ml air putih</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">2 butir telur</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">100 gram susu kental manis</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">1/2-1 sdt soda kue</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">1/2-1 sdt bumbu spekuk</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Sxp7yNyb7oU/TZNGBFFGq9I/AAAAAAAAAWQ/_l-v-vMaWVg/s1600/KBB+caramel+tumpeng+hunkue+pisang+ongol+resized1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" r6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-Sxp7yNyb7oU/TZNGBFFGq9I/AAAAAAAAAWQ/_l-v-vMaWVg/s400/KBB+caramel+tumpeng+hunkue+pisang+ongol+resized1.jpg" width="400" /></a></div></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #073763;"><strong>Cara pembuatan :</strong></span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">1. Larutkan gula pasir dengan 100 ml air putih. </span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">2. Masak dengan api kecil hingga menjadi karamel atau warna keemasan. Biarkan menjadi hangat, kemudian tambahkan air putih sisanya. </span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">3. Biarkan hingga karamel larut, aduk-aduk hingga rata.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">4. Campurkan soda kue dan bumbu spekuk ke dalam tepung terigu. Aduk rata.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">5. Campur tepung terigu dan air karamel sedikit demi sedikit secara bergantian. Aduk rata.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">6. Masukkan telur yang telah dikocok rata. </span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">7. Masukkan susu kental manis.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">8. Masukkan mentega yang telah dicairkan.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">9. Aduk-aduk hingga semua rata tercampur.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">10. Siapkan loyang setengah lingkaran dan olesi mentega.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">11. Tuang adonan ke dalam loyang.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">12. Panggang suhu 160 selama 30 menit atau hingga kue matang atau tidak basah. </span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">13. Setelah matang angkat dan keluarkan dari loyang, potong-potong</span>.</div> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-juPE34aUWnI/TZNG6K1E9vI/AAAAAAAAAWU/ZdBzOYT4zgI/s1600/IMG_0506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-juPE34aUWnI/TZNG6K1E9vI/AAAAAAAAAWU/ZdBzOYT4zgI/s320/IMG_0506.JPG" width="212" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Sekarang saat nya bikin angel hairnya.... (again?? hi hi hi)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Berhubung kemarin aku sudah buat jadi tinggal dipanaskan dengan api kecil saja.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Berikut keterangan pembuatannya yang kemarin ya.....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Resep ini diambil dari Dessert Techniques by Le Cordon Bleu Cooking Schools, tapi aku coba modifikasi dengan penambahan glucosa. Satuannya aku jadikan gram. Dan untuk alatnya aku tidak menggunakan whisk yang dipotong...karena aku masih butuh dan sayang kalau beli lagi, jadi untuk praktisnya aku coba pakai 2 garpu di awal, tapi ternyata susah jadi aku pakai 1 garpu saja...plus teknik tarikan menggunakan jari biar bisa tipis....asal sudah hangat ya kalau gak kulitnya bisa ikutan lumer...he he he....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Untuk merentangkan angel hair aku pakai juga 2 buah rolling pin dan jangan lupa diberi pemberat agar tidak jalan-jalan. Koran untuk mengalasi lantai juga perlu ya...</span><span style="color: #0b5394; font-size: large;"></span> </div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Pr6UcO4I7Bw/TZQczQ_2oeI/AAAAAAAAAWY/--L4VoXAbsM/s1600/IMG_0403.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-Pr6UcO4I7Bw/TZQczQ_2oeI/AAAAAAAAAWY/--L4VoXAbsM/s200/IMG_0403.JPG" width="131" /></a></div><img border="0" height="200" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-iAyKrNl8cTE/TZQc7L70RnI/AAAAAAAAAWc/O0HWsc-cb9g/s200/IMG_0402.JPG" width="131" /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<span style="color: #0b5394; font-size: large;">Resep Spun Sugar (Angel's Hair)</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #073763;">Bahan :</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-4Jfb1y8ajKM/TZQc_m0mnZI/AAAAAAAAAWg/vdE9fbWmIJs/s1600/IMG_0401.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" r6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-4Jfb1y8ajKM/TZQc_m0mnZI/AAAAAAAAAWg/vdE9fbWmIJs/s200/IMG_0401.JPG" width="131" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #0b5394;">Sugar syrup modifikasi dari resep "Heavy use" : </span></div><span style="color: #0b5394;">150 gram gula pasir</span><br />
<span style="color: #0b5394;">75 gram air</span><br />
<span style="color: #0b5394;">30 gram glucosa</span><br />
<br />
<br />
<strong><span style="color: #073763;">Cara Pembuatan :</span></strong><br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ZbgXaaIjqqY/TZQh_oKVNfI/AAAAAAAAAWo/_hDBuTaq7wY/s1600/KBB+caramel+tumpeng+hunkue+pisang+ongol+resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" r6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-ZbgXaaIjqqY/TZQh_oKVNfI/AAAAAAAAAWo/_hDBuTaq7wY/s320/KBB+caramel+tumpeng+hunkue+pisang+ongol+resized.jpg" width="320" /></a></div><br />
<span style="color: #0b5394;"><br />
1. Campur ke tiga bahan tersebut.</span><br />
<span style="color: #0b5394;">2. Panaskan dengan api kecil biar tidak mudah gosong, tak perlu diaduk.</span><br />
<span style="color: #0b5394;">3. Biarkan hingga menjadi karamel atau bewarna coklat kuning keemasan. (Jika ingin diberi warna ketika gula sudah mencair semua dan sugar syrup mengental atau belum berubah warna menjadi coklat. Aku tidak pakai thermometer untuk mengukur suhu).</span><br />
<span style="color: #0b5394;">4. Jika sudah menjadi karamel angkat pancinya dan rendam dalam air dingin. (Tidak perlu terlalu dingin agar pelan-pelan mengental dan mengeras).</span><br />
<span style="color: #0b5394;">5. Ketika mulai mengental, tes menggunakan garpu apakah sudah bisa ditarik dan membentuk benang. Jika sudah ambil dengan menggunakan garpu dan tarik tiap helainya di atas rolling pin. Agar mudah menarik dapat disangkutkan pada rolling pin atau ....cara aku : ditarik menggunakan jari dengan cepat agar lebih tipis dan rapih.</span><br />
<span style="color: #0b5394;">Kira-kira seperti ini ya....</span><br />
<div style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9vGTeaOvCVo/TZQjiZsnfVI/AAAAAAAAAWs/UlofX2ohfcE/s1600/IMG_0455.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" r6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-9vGTeaOvCVo/TZQjiZsnfVI/AAAAAAAAAWs/UlofX2ohfcE/s200/IMG_0455.JPG" width="133" /></a></div><br />
<span style="color: #0b5394;">Beberapa hasil foto angel's hair yang masih cantik malam itu dan berakhir dengan....eehhmm melting dengan sukses ha ha ha....</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-rzyC57QkMVk/TZQkIPfTVVI/AAAAAAAAAWw/dr-pdNTftgQ/s1600/IMG_0459.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" r6="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-rzyC57QkMVk/TZQkIPfTVVI/AAAAAAAAAWw/dr-pdNTftgQ/s200/IMG_0459.JPG" width="133" /></a></div><img border="0" height="200" r6="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-gl_NBTkrO_g/TZQkMytZyDI/AAAAAAAAAW0/VG8I64nZnPI/s200/IMG_0466.JPG" width="133" /><br />
<br />
<span style="color: #0b5394;">Untuk H-1....karamelnya aku panaskan lagi....yak diulang lah membuat angel hair. Ternyata memang tidak seindah yang dikira....udara yang begitu lembab di siang hari meluluh lantakkan hasilnya. Pening juga sih...karena moto juga jadi gak mood. Hasilnya ada aja yang salah. Komposisi warna alas, piring, cherry....gak ada yang ok belum lagi warna cakenya yang sudah coklat ...gelap. Rada-rada nyesek....tapi ini kan KBB....musti semangat mumpung masih ada juga ha ha ha.... </span><br />
<br />
<span style="color: #0b5394;">Sampai malam ngedit juga gak ada hasil foto yang oke...ini dibawah salah satu sample yang aku masih ngerasa kurang sreg. </span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-X7U1Pey_qyY/TZV49wa72uI/AAAAAAAAAXE/gkeu6-3XLsA/s1600/IMG_0533.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" r6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-X7U1Pey_qyY/TZV49wa72uI/AAAAAAAAAXE/gkeu6-3XLsA/s320/IMG_0533.JPG" width="213" /></a></div><br />
<span style="color: #0b5394;">Tapi keliatannya sih oke gak oke kumpulkan....</span><br />
<span style="color: #0b5394;">Ya jadi deh begini di hari H....ternyata aku ngulang lagi buat angel hairnya. Setelah coba-coba aku dapat bentuk kelopak bunga...tapi karamelnya musti rada lebar....seperti pita. Caranya? ya pakai tangan ditarik pipih....hi hi hi usaha banget deh. Ini aku lakukan biar gak keliatan messy ....aku gak suka ternyata si serabut itu ada diatas cake ku....berantakan gak cantik....jadi memang harus dibentuk.</span><br />
<br />
<span style="color: #0b5394;">Ini hasilnya ya....meskipun gak ok banget tapi better lah dari sebelumnya....hiks.</span><br />
<br />
<br />
<div style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-LnDFZ76Gevg/TZQqTP2ogAI/AAAAAAAAAW8/jgYZ1xCMKiE/s1600/IMG_0648+%25282%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" r6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-LnDFZ76Gevg/TZQqTP2ogAI/AAAAAAAAAW8/jgYZ1xCMKiE/s400/IMG_0648+%25282%2529.JPG" width="266" /></a><br />
<br />
<br />
<br />
<span style="color: #0b5394;">Sssttt.....aku dah terima logo lulusnya. Akhirnya....huraaay....yang satu kelar mari kerja lagi bikin yang lainnya....*ngelap keringat lagi ngerjain orderan yg aneka rupa...</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-gFRmtkY64AM/TZQ3Ca2e_YI/AAAAAAAAAXA/b0dFdVW8hqA/s1600/logo+lulus+kbb22.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" r6="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-gFRmtkY64AM/TZQ3Ca2e_YI/AAAAAAAAAXA/b0dFdVW8hqA/s200/logo+lulus+kbb22.JPG" width="163" /></a></div></div><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<br />
<div align="left" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-32945290099468092962011-02-21T09:08:00.000-08:002011-02-21T09:09:37.545-08:00Nasi Kotak : Ayam bakar rujak, Sate lilit ikan, Telur pindang, Urap<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-EHwh52OZLAw/TWKbi1R_NwI/AAAAAAAAAVs/9x5uurBu4Ns/s1600/IMG_8955.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-EHwh52OZLAw/TWKbi1R_NwI/AAAAAAAAAVs/9x5uurBu4Ns/s320/IMG_8955.JPG" width="218" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-Di2igfS0Das/TWKblgifl3I/AAAAAAAAAVw/q7ZMHys3NOg/s1600/IMG_8958.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-Di2igfS0Das/TWKblgifl3I/AAAAAAAAAVw/q7ZMHys3NOg/s320/IMG_8958.JPG" width="218" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aewAw4tBisE/TWKbnPOgnrI/AAAAAAAAAV0/aMfYsa9gEjA/s1600/IMG_8954.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-aewAw4tBisE/TWKbnPOgnrI/AAAAAAAAAV0/aMfYsa9gEjA/s320/IMG_8954.JPG" width="213" /></a></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-19457859121675592522011-02-21T09:05:00.000-08:002011-02-21T09:05:02.854-08:00Macaroni schootel pesanan Desy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-KRL8sBsMKZo/TWKbJlc32iI/AAAAAAAAAVk/c9IK0BIgjf8/s1600/IMG_8932.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="241" j6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-KRL8sBsMKZo/TWKbJlc32iI/AAAAAAAAAVk/c9IK0BIgjf8/s320/IMG_8932.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-zxow1t7dyq0/TWKbMUziXlI/AAAAAAAAAVo/mvZzfyqRgbU/s1600/IMG_8935.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-zxow1t7dyq0/TWKbMUziXlI/AAAAAAAAAVo/mvZzfyqRgbU/s320/IMG_8935.JPG" width="218" /></a></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-81900877248284976152011-02-21T08:59:00.000-08:002011-02-21T09:02:13.863-08:00Seri Tumpeng Bulan Desember<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"> <strong>Seri 1 Desember : pesanan dari mbak Ati....</strong></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-Ogu2UefvQFo/TWKTVvQOM-I/AAAAAAAAAVA/IgrHZJh8um0/s1600/IMG_8059.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" j6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-Ogu2UefvQFo/TWKTVvQOM-I/AAAAAAAAAVA/IgrHZJh8um0/s320/IMG_8059.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-jazrY3ydzio/TWKTaAuke9I/AAAAAAAAAVE/LP1PmkGmtdk/s1600/IMG_8072.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-jazrY3ydzio/TWKTaAuke9I/AAAAAAAAAVE/LP1PmkGmtdk/s320/IMG_8072.JPG" width="213" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><strong>Seri 2 Desember : Pesanan dari Desy...</strong></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-XCEoNAe7GRY/TWKUDBkYMoI/AAAAAAAAAVM/RNQp3tfLQdA/s1600/IMG_8907.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="231" j6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-XCEoNAe7GRY/TWKUDBkYMoI/AAAAAAAAAVM/RNQp3tfLQdA/s320/IMG_8907.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-cA1qeFmIEhA/TWKXjkaSnKI/AAAAAAAAAVg/PtJbVXX-Lec/s1600/IMG_8876.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-cA1qeFmIEhA/TWKXjkaSnKI/AAAAAAAAAVg/PtJbVXX-Lec/s320/IMG_8876.JPG" width="227" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><strong>Seri 3 Desember : Pesanan dari Deby...</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6mDvVjglwBk/TWKVPx6yk0I/AAAAAAAAAVU/MJqVIhtqzl4/s1600/IMG_8053.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-6mDvVjglwBk/TWKVPx6yk0I/AAAAAAAAAVU/MJqVIhtqzl4/s320/IMG_8053.JPG" width="213" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><strong>Seri 4 Desember : Pesanan dari Daniella</strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-5TBexARxt5o/TWKWxBqgmPI/AAAAAAAAAVY/2ZZ10CHcaD8/s1600/IMG_8287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="222" j6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-5TBexARxt5o/TWKWxBqgmPI/AAAAAAAAAVY/2ZZ10CHcaD8/s320/IMG_8287.JPG" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-27194924499736251382011-02-21T08:07:00.000-08:002011-02-21T08:07:13.105-08:00Pesanan : Tumpeng, Siomay, Bakso, Puding<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-nyidasVTHP0/TWKNRA4b5SI/AAAAAAAAAU0/bg0oc6XV-L8/s1600/IMG_8282.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-nyidasVTHP0/TWKNRA4b5SI/AAAAAAAAAU0/bg0oc6XV-L8/s320/IMG_8282.JPG" width="226" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-nlZ3yxLByso/TWKNXGW7WYI/AAAAAAAAAU4/hBarEhKpuc8/s1600/IMG_8368.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j6="true" src="http://1.bp.blogspot.com/-nlZ3yxLByso/TWKNXGW7WYI/AAAAAAAAAU4/hBarEhKpuc8/s320/IMG_8368.JPG" width="213" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-hqMyNV_Wn3Q/TWKNnjv4W0I/AAAAAAAAAU8/6wYsQ53iFTA/s1600/IMG_8292.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-hqMyNV_Wn3Q/TWKNnjv4W0I/AAAAAAAAAU8/6wYsQ53iFTA/s320/IMG_8292.JPG" width="213" /></a></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-4590398751054698452011-02-20T05:33:00.000-08:002011-02-21T07:26:37.382-08:00Potatoe cheese and ham pie<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-1RPwAdt35H8/TWEX5p7qT9I/AAAAAAAAAUw/hz7gX93487c/s1600/IMG_9602+-+Copy+-+Copy+-+Copy.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" j6="true" src="http://4.bp.blogspot.com/-1RPwAdt35H8/TWEX5p7qT9I/AAAAAAAAAUw/hz7gX93487c/s400/IMG_9602+-+Copy+-+Copy+-+Copy.JPG" width="265" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Mau resepnya? ini aku tulis dibawah ya....dimakan sama sambel botol hmmm wenaaak!! </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><span style="font-size: large;"><strong>POTATO CHEESE AND HAM PIE</strong></span><br />
<br />
<br />
<strong>Bahan : </strong><br />
<br />
Kulit pastry siap pakai <br />
<br />
<strong>Isi :</strong><br />
<br />
600 gram Kentang<br />
<br />
60 gram Butter<br />
<br />
1/2 sdt Garam<br />
<br />
1/2 sdt Lada bubuk<br />
<br />
80 gram Wortel potong dadu (bisa diganti atau mix pakai kacang polong)<br />
<br />
130 gram Keju cheddar potong dadu<br />
<br />
100 gram beef/chicken ham potong kecil2 (bisa diganti sosis)<br />
<br />
<br />
<strong>Cara membuat :</strong><br />
<br />
1. masukkan wortel ke dalam air mendidih selama 2 menit, angkat dan tiriskan.<br />
<br />
2. Masak kentang sampai matang/lunak, kupas kulitnya kemudian tumbuk halus. Campur butter.<br />
<br />
3. Masukkan sisa bahan , aduk rata.<br />
<br />
4. Potong kulit pastry sesuai cetakan. Kamudian lapisi cetakan dengan kulit pastry tersebut.<br />
<br />
5. Masukkan isi secukupnya. Tutup dengan kulit pastry lagi untuk bagian atasnya, tekan2 pinggirnya dengan menggunakan garpu.<br />
<br />
6. Olesi bagian atasnya dengan telur yang sudah dikocok.<br />
<br />
7. Panggang suku 200 derajat selama 25 menit.<br />
<br />
<br />
Selamat mencoba ya....<br />
<br />
<br />
<br />
<div align="left"></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-57096283897109759232011-02-20T05:10:00.000-08:002011-02-20T05:10:54.970-08:00Barbie Cake Kaysha<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ngpBusiac4E/TWESLWJJleI/AAAAAAAAAUo/lGIlTVR2GwU/s1600/IMG_9517.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" j6="true" src="http://3.bp.blogspot.com/-ngpBusiac4E/TWESLWJJleI/AAAAAAAAAUo/lGIlTVR2GwU/s320/IMG_9517.JPG" width="304" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Barbie cake pesanan mbak Indra untuk perayaan ulang tahun Kaysha di sekolahnya Hanis Montessory.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Ini perayaan untuk pertama kalinya di sekolah.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Pantes anaknya seneng banget .... dan mamanya gak berhenti motoin.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Semoga teringat terus ya kenangan indah ini....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-71648220266843908972011-02-19T19:25:00.000-08:002011-02-19T19:25:47.958-08:00Transformer - Optimus Prime Truck<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-LYeTp5n0jf4/TWCHX6VdDTI/AAAAAAAAAUg/oYiAfEYR_ac/s1600/IMG_9743.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" j6="true" src="http://2.bp.blogspot.com/-LYeTp5n0jf4/TWCHX6VdDTI/AAAAAAAAAUg/oYiAfEYR_ac/s400/IMG_9743.JPG" width="296" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Ho ho ho.....akhirnya ada bentuk mobil lain selain Mc. Queen.....senangnya!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Bentuk Transformer - Optimus Prime Truck kata pemesannya mbak Ari. Ternyata pas dikirim contohnya...weleeh beda sama bayangan aku. Bentuk truck nya eui...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Setelah check sana sini....googling ...pinjem mainan, akhirnya....memutuskan oke lah lanjuuut!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Ya namanya juga carving ya, butuh cake lebih banyak karena banyak yg dibuang. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Apalagi basenya lapis surabaya....sudah abis2an deh jumlah telurnya.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Lumayan kali ini aja habis 70an telur....mau gimana lagi kalau ketemu telur gak ok adonan gak naik.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Hmm besok2 kudu cari supplier yg ok dah...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Bagian belakang truck ini juga kurang pas....maklum pertama bikin ada yg salah set jadi ada dua kubus tambahan tuh di bagian atasnya.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Ya yg penting jadi....dah seneng. Malah kata suamiku....ya sebisanya aja gak apa kok. Untung jadinya gak ancur banget....lumayan ok tampilannya secara keseluruhan.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Ditambah silver dust ...keliatan kinclongan, manteb deh ...bikin tambah pd nyerahin ke customernya.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: blue;">Happy Birthday Rafa, semoga suka sama kuenya yaaa.........</span></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-70100076084357895422011-01-24T04:05:00.000-08:002011-02-22T02:14:33.612-08:00KBB#21 Creamy Dessert<div style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"></div><span style="color: blue;">Teng teng teng...... SurTjin telah tiba saatnya membuat tantangan baru nih....</span> <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">Masih semangat? ...semangaaaat!! *sambil liat tanggalan widih udah tanggal segini aja mana sudah mau mudik belum packing.....musti dikepot nih wk wk wk.... tapi keknya lebih semangat lagi sambil makan combro yg super pedes dulu nih ha ha ha.... *lumayan masih punya simpenan oncom dari jakarta beberapa bulan lalu </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">Jadi...... yuk mariii segera kerjakan Tantangan KBB#21 Creamy Dessert ~ Creme Brulee</span><span style="color: blue;"> ...*dalam hati ....belum pernah bikin nih meski dikata orang gampang tetep aja belum tau nanti jadinya macam mana....jadi enakkah, cantikkah, de el el ha ha ha....tapi itu kan gunanya ikut KBB kalau gak mah males aja digedein....buku resep numpuk yang dicoba cuma segelintir...tidak tertantang, betul ta?? </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT1pppGGbXI/AAAAAAAAATc/DxY9PIJeqhg/s1600/Logo+KBB%252321+awal.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="313" s5="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT1pppGGbXI/AAAAAAAAATc/DxY9PIJeqhg/s320/Logo+KBB%252321+awal.jpg" width="320" /></a></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">Resepnya ....sesuai yang ditentukan para suhu plus dimodifikasi dengan mengganti pemakaian rubarb menjadi mangga, biar cucok sama lidah ku yang emang rada-rada anti ama kuning telur.....hi hi hi *gak percaya kan tukang baking gak suka makan kuning telur ... terutama yang rebus dan yang dibuat cream tapi kalau yang sudah dibikin cake ya...cincailah he he he...soalnya justru enak bukan??</span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Ya walaupun buatnya dalam kondisi waktu yang serba mepet tapi semoga tetap on schedule. Apalagi nemu mangga di Sheng Siong sejenis spm di sini....mangga india, senengnya... main ambil aja....pas nimbang ...waw 5 dolle an cuma dapet 2....weleeeh. </span><br />
<br />
<span style="color: blue;">Bahan2 lain ....akhirnya kumpul juga tapi untuk alat blowtorch aku beli deh, abis satu pak sama remekin....malas aja ngider lagi karena sempat gak nemu kemarinnya....3 L letih lelah lesu hi hi hi...</span> </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><strong><span style="color: blue; font-size: large;">Creme Brulee ~ Manggo</span></strong></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">(Source : Jamie Oliver: The Naked Chef 2 - Modified by : Uchiet)</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">*maaf bahasanya campuran Inggris - Indonesia</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: blue;"><strong>Penyajian 2 (resep aseli 6)</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: blue;"><strong>Bahan :</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">60 g daging mangga segar<br />
1 sdm gula kastor </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">1 sdm brown sugar<br />
1 vanilla pods </span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">75 ml double cream</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">50 ml fresh milk</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">2 kuning telur</span></div><div style="text-align: justify;"><span style="color: blue;">20 g gula</span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT2NopsKnDI/AAAAAAAAAT0/fLXBE9rksCg/s1600/IMG_9219.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" s5="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT2NopsKnDI/AAAAAAAAAT0/fLXBE9rksCg/s320/IMG_9219.JPG" width="212" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: blue;"><strong>Peralatan utama yang digunakan :</strong> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: blue;">1. Alat pengocok, aku pakai mikser sedangkan balon whisk buat mengaduk susu dan campuran kuning telur. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: blue;">2. Alat pembakar gula agar menjadi karamel : blowtorch</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: blue;">3. Mangkuk kecil pudding : remekin</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: blue;">4. Oven</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT1p4gonzxI/AAAAAAAAATg/KXM-GrAQrpg/s1600/2011_01_21+Combro%252C+tartlet%252C+cream+brulee+resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" s5="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT1p4gonzxI/AAAAAAAAATg/KXM-GrAQrpg/s320/2011_01_21+Combro%252C+tartlet%252C+cream+brulee+resized.jpg" width="320" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><strong><span style="color: blue;">Cara membuat :</span></strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="color: blue;"><br />
</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="color: blue;">1. Panaskan oven 140 derajat celcius.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><span style="color: blue;">2. Sisir serbuk vanilla yang menempel dengan menggunakan pisau. Campur ke dalam susu dan double cream.</span><br />
<span style="color: blue;">3. Panaskan susu dan double cream sampai mulai mendidih.</span><br />
<span style="color: blue;">4. Selagi menunggu mendidih, pisahkan kuning telur dan putihnya. Tambahkan gula 20 gram.</span><br />
<span style="color: blue;">5. Kocok campuran telur gula hingga creamy atau mengental rata (kalau aslinya "light and fluffy" cuma aku lebih suka bahasaku bukan translet juga).</span><br />
<span style="color: blue;">6. Tuang sedikit demi sedikit cairan susu panas ke dalam kuning telur sambil diaduk menggunakan balonwhisk atau dikocok menggunakan mikser juga bisa hingga tercampur rata. </span><br />
<span style="color: blue;">7. Hancurkan daging mangga dalam bentuk agak kasar.</span><br />
<span style="color: blue;">8. Siapkan remekin, masukkan daging mangga yang sudah dihancurkan ke dalamnya.</span><br />
<span style="color: blue;">9. Tuang campuran susu dan kuning telur sesudahnya.</span><br />
<span style="color: blue;">10. Buang busa yang ada di atas permukaan cairan agar terlihat lebih cantik hasilnya.</span><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4PnRdqogI/AAAAAAAAAT8/Zz_ord1ovz4/s1600/2011_01_21+Combro%252C+tartlet%252C+cream+brulee+resized3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" s5="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4PnRdqogI/AAAAAAAAAT8/Zz_ord1ovz4/s400/2011_01_21+Combro%252C+tartlet%252C+cream+brulee+resized3.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><strong><span style="color: blue;">Selanjutnya</span></strong><br />
<span style="color: blue;">11. Masukkan ke dalam oven. Panggang selama 25 menit atau sampai campuran tadi terlihat set.</span><br />
<span style="color: blue;">12. Kemudian setelah dingin masukkan ke dalam lemari pendingin agar lebih set (minimal 2 jam kalau mau semalaman sepertinya lebih enak...rasanya lebih set dan ngeblend).</span><br />
<span style="color: blue;">13. Keluarkan dari lemari pendingin, beri potongan mangga bentuk dadu.</span><br />
<span style="color: blue;">14. Tambahkan brown sugar di atasnya (aku suka rasanya bukan hanya warnanya yg bikin coklat). Panaskan menggunakan blowtorch tapi hati hati jangan sampai mangganya gosong.</span><br />
<span style="color: blue;">15. Kemudian tambahkan gula kastor, panaskan kembali hingga membentuk caramel.</span><br />
<span style="color: blue;">16. Siap dihidangkan.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT1qIYb-2gI/AAAAAAAAATo/vKn6qy6vn7c/s1600/2011_01_21+Combro%252C+tartlet%252C+cream+brulee+resized2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" s5="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT1qIYb-2gI/AAAAAAAAATo/vKn6qy6vn7c/s320/2011_01_21+Combro%252C+tartlet%252C+cream+brulee+resized2.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">Sebenarnya aku sempat mengalami gagal....why? why? why?</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">Ya karena diganggu anakku pas buat jadi gak konsen he he he. Itu campuran susu sama kuning telur dengan otomatisnya aku panaskan kembali hingga mendidih ....maka jadilah sesuatu yg lain ha ha ha....</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4ZtLH44FI/AAAAAAAAAUA/hncrPUKhZRA/s1600/IMG_9258.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" s5="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4ZtLH44FI/AAAAAAAAAUA/hncrPUKhZRA/s320/IMG_9258.JPG" width="211" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">Jadinya tidak cair ....bergerindil.....tapi daripada dibuang ada 4 buah remekin jeh....jadi ya tetep aku panggang saja. Dan taraaa ....hasilnya ehm ehm....gak bisa set, malah misah cairan sama padatan telurnya hiks hiks hiks. Sepertinya mending g</span><span style="color: blue;">ak usah dipasang ya photonya.....gak bagus juga *beti sama malu :))</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">Tapi walaupun buatnya sudah malam ....untungnya jadi juga yang benernya, tinggal ambil gambar besoknya. Cepat bikinnya? iya tuh soalnya pakai acara sempat gagal ini aja bisa ngulang lagi .... :)</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">Hasil review sekilas dari pembuatan Creme Brulee ini menurutku :</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">1. Kalau tidak suka makanan yang creamy seperti ini....contohnya aku, bisa ditambahkan buah-buahan segar seperti strawberry, mangga yang ada asamnya, nenas atau potongan jeruk mandarin....kalau rubarb aku susah carinya soalnya. Kali ini aku kasih kira-kira 1/4 tinggi remekin atau kalau mau ditambahkan juga boleh hingga 1/3 nya.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">2. Buah-buahan nya bisa di caramelisasi dulu juga enak, sayangnya aku sudah terlanjur bikin tanpa perlakuan ini.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">3. Toppingnya diberi brown sugar....bisa juga untuk memperkuat rasa selain gula yang dijadikan caramel itu sendiri.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">4. Ketika memanaskan gula dengan menggunakan blowtorch, buah yang dibawahnya akan mengeluarkan cairan dan terkadang membuat sula sedikit susah menjadi caramel, jadi hati-hati semakin lama dipanaskan buah akan menjadi hangus pada tepinya. Atur pemanasan agar tetap terlihat cantik.</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><span style="color: blue;">Sekian laporan dari aku yaaa....... selamat menikmati photo-photonya......*terus terang aku bingung mana yang mau disetor....he he he ini jadi masalah klise setiap laporan.....ntah kenapa KBB membuat photo menjadi indah yaa.... :)))</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4aPq-FAGI/AAAAAAAAAUE/BM3ll4XU8sU/s1600/IMG_9429.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" s5="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4aPq-FAGI/AAAAAAAAAUE/BM3ll4XU8sU/s320/IMG_9429.JPG" width="212" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4ah-CrZ4I/AAAAAAAAAUI/7pUbslxxckQ/s1600/IMG_9421.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" s5="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4ah-CrZ4I/AAAAAAAAAUI/7pUbslxxckQ/s320/IMG_9421.JPG" width="229" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4bPDEAa7I/AAAAAAAAAUQ/tKz1_QaUGbg/s1600/IMG_9458.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" s5="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4bPDEAa7I/AAAAAAAAAUQ/tKz1_QaUGbg/s320/IMG_9458.JPG" width="212" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4bU7srYuI/AAAAAAAAAUU/3-k-HsVgIIk/s1600/IMG_9388.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" s5="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TT4bU7srYuI/AAAAAAAAAUU/3-k-HsVgIIk/s320/IMG_9388.JPG" width="224" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Terima kasih ya buat para Host : Mbak Mira dan Neng Moly....</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">And sorry juga sampe bolak balik kirim mengirim email nih gara2 aku rada2 gak mudeng alias salah prosedur he he he....maaf yaaaa....</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;">Ini tanda lulusnya aku tampilin ......mmuuuaaahhh many many thanks!!</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TUFBPRZGLlI/AAAAAAAAAUY/om3hCHMynME/s1600/Logo+Lulus+Creme+Brulee.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" s5="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TUFBPRZGLlI/AAAAAAAAAUY/om3hCHMynME/s320/Logo+Lulus+Creme+Brulee.jpg" width="281" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: justify;"><br />
</div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-68395014143635461702011-01-09T06:59:00.000-08:002011-01-09T23:33:35.093-08:00Klappertart Wilton<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSnJjRXXhMI/AAAAAAAAATY/yf9ImYS3xuQ/s1600/IMG_6471.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" n4="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSnJjRXXhMI/AAAAAAAAATY/yf9ImYS3xuQ/s400/IMG_6471.JPG" width="266" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Klappy ini dibuat untuk acara Paguyuban Pasundan yg baru diadakan pertama kali. Tapi sayang kita datang telat.....hmmm antara niat dan gak niat...soalnya Alfi bobo an euiii....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Pertama kali liat pas datang ke rumah Lian terus terang aku masih belum tertarik, sampaiiiiii.......ya gitu deh kepengen sendiri. Untung pas banyak kelapa datang dari tetangga sebelah Negeri Jiran itulah....lumayan kan bisa nambah2 isi kelapa mudanya. Kalau pakai kelapa Thailand waduh... bisa bangkrut itu, dagingnya meni hampir gak ada pisan....dikerok leleuuuussss.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ternyata kalau makan dikit itu kurang.....nah kan kualat...hi hi hi , ya akhirnya makan banyak donk. Nyam nyam enyak apalagi buatan sendiri almondnya dibanyakin donk...dengan catatan kalau di sini gak ada kenari ya....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Oh ya untuk resep menyusul ya masih repot nih. Sowwy... peace ah!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-58587709218237500342011-01-09T06:18:00.000-08:002011-01-09T23:32:22.867-08:00Birthday Cake Timmy Time<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSnCmWquOrI/AAAAAAAAATU/B3nHBNpZz98/s1600/IMG_6516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" n4="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSnCmWquOrI/AAAAAAAAATU/B3nHBNpZz98/s400/IMG_6516.JPG" width="335" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Aiiiih si Alfi demen banget liat ini, untungnya dia gak gerecokin cuma....biasa deh minta jatah preman. Makanin fondant terus....mamanya sampai takut, bakal gak mau makan nasi nih...hiks.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cuaca mendukung kali ini cuma ada yg kurang mirip tuh....si guguk nya ternyata mukanya beda tapi apadaya dah males ngerubahnya jadi ya sutralah.... teruskan!!! ha ha ha</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Thanks yg sudah order ini ya..... </div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-19532324898605436652011-01-09T05:57:00.000-08:002011-01-09T23:25:30.029-08:00Birthday Cake Head of Mickey Minni Mouse<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSm8O8SA9KI/AAAAAAAAATI/Kp6nOg_5g2w/s1600/IMG_7287.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" n4="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSm8O8SA9KI/AAAAAAAAATI/Kp6nOg_5g2w/s400/IMG_7287.JPG" width="377" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSm8mPfdjII/AAAAAAAAATM/j9lsXlIvWcc/s1600/IMG_7286.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" n4="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSm8mPfdjII/AAAAAAAAATM/j9lsXlIvWcc/s400/IMG_7286.JPG" width="362" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Duh dapet order ini....gak susah sih, tapi kalau pas bikin oven ngadat, terus cake bantat terus......aih mana tahan bisa abis eik punya modal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dan usut punya usut ternyata emulsifiernya tidak bekerja dengan benar ....sptnya karena nyimpannya di lemari atas kompor, manissss banget.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Jadinya dah menit terakhir berjuang dah biar bisa ini selesai.....ntah gimana cara kerjanya, mau satu jari, dua jari atau sepuluh jari....ha ha ha bukan ama jari kaki loh tapi plus jejari nya si mbak yg suka bantuin aku di rumah. Gak apa deh mbak tambah pintar.....:)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Thanks mbak Rahma yg sudah order .... :)</div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-65018469397799230322011-01-09T05:42:00.000-08:002011-01-09T22:09:05.970-08:00BDCK Barney and Friends<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSm4-Cd8hKI/AAAAAAAAATA/VSTZ6IjPln8/s1600/IMG_7268.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" n4="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSm4-Cd8hKI/AAAAAAAAATA/VSTZ6IjPln8/s400/IMG_7268.JPG" width="296" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ini BDCK order dari Tante Ijah.....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Emang ya lucu juga banyakan order yg datang ke aku itu dari orang yg gak aku kenal sebelumnya. Trus taunya? he he he ....ya dari mulut ke mulut aja ceritanya.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hmm ternyata juga bikin cake tinggi gini....wah aku baru sadar kalau dicover fondant bakal mengekerut bawahnya. Harusnya kali dari samping aja terus bari bagian atasnya. Ya gitu deh kalau gak nyoba gak engeh....padahal dah sering ngebatin ttg ini setiap kali mau dekor.....fuuuiiiihhh!!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sama satu lagi ...barneynya suka meleyot karena cuaca gak mendukung. Jadinya senyumnya rada2 berubah deh....hiks.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Ya apapun itu masalahnya syukur akhirnya bisa teratasi berkat bunga2 yg aku beli dari jakarta. Tapi dengan cuaca mau hujan yg rada berkeringat gitu nempelinnya juga susah minta ampyun ...melorot terus, jadi tambah CMC aja dah....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Moga lain kali bisa lebih bagus deh kalau dekor cake tinggi...... amin!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSm5OSGy3CI/AAAAAAAAATE/83ZqzTq-xhc/s1600/IMG_7285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" n4="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSm5OSGy3CI/AAAAAAAAATE/83ZqzTq-xhc/s400/IMG_7285.JPG" width="270" /></a></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-66475318413108006012011-01-09T04:10:00.000-08:002011-01-09T04:19:41.981-08:00Brownies Kukus Gulung<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSmakqrH8cI/AAAAAAAAAS4/EqF9RG_3GQA/s1600/IMG_6957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" n4="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSmakqrH8cI/AAAAAAAAAS4/EqF9RG_3GQA/s400/IMG_6957.JPG" width="268" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Brownies kukus gulung ... akhirnya mau bikin juga dan nyesel kenapa gak dari dulu aja ha ha ha.....soalnya enak eui dan lembut.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Aku nyoba resepnya mbak Nenis nih. Perasaan orang buatnya dah dari kemarin2 ya....bener2 telat nih aku ....kalau naik kereta mah dah ketinggalan sampai Yokohama sana kali hi hi hi... *keretanya bisa nyebrang pulau, ngayal banget!</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Resepnya bisa diliat di bawah ini....meskipun dah banyak yg nulis gak apa kan soalnya ya beda tangan beda tempat caranya suka beda juga ....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><span style="color: purple; font-size: large;"><strong>Brownies Kukus Gulung</strong></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><strong>by Nenis Yasmin Cake</strong></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><strong>Bahan A :</strong><br />
12 butir telur ayam <br />
450 gr gula pasir<br />
1 sdm emulsifier<br />
1/2 sdt vanili bubuk<br />
<br />
<strong>Bahan B : (Dicampur rata)</strong><br />
250 gr terigu segitiga biru<br />
80 gr coklat bubuk <br />
1/2 sdt baking powder <br />
<br />
<strong>Bahan C : (Dicairkan/di tim)</strong><br />
350 ml minyak sayur <br />
200 gr Dark Cooking Chocolate (aku pakai colata)<br />
Filling : selai blueberry / strawberry / raspberry (aku pakai strawberry)<br />
<br />
<strong>Hiasan :</strong><br />
100 gram Dark Cooking Chocolate (aku gak pakai)<br />
100 gram White Cooking Chocolate<br />
Aku tambahkan red cherry 4 buah<br />
<br />
<strong>Cara membuat :</strong><br />
1. Kocok bahan A sampai mengembang/jambul petruk<br />
2. Masukan bahan B dengan cara diayak sedikit demi sedikit, aduk balik….biar rata<br />
3. Terakhir, masukan bahan C, sedikit demi sedikit, lalu aduk rata<br />
4. Siapkan loyang yang sudah diberi olesan margarine dan diberi kertas roti (aku pakai loyang ukuran 25x30)<br />
5. Tuang adonan ke loyang. Kukus selama 10 – 15 menit.<br />
7. Setelah matang, segera keluarkan dari loyang….taruh di kertas roti yg lebih lebar, oles dengan selai strawberry. segera gulung & padatkan.<br />
8. Lelehkan White cooking chocolate, hias bagian atas brownies kukus gulung tambahkan red cherry di atasnya.<br />
<br />
Jadinya ...taraaaaaaa seperti di foto nyak eui.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSmawr221TI/AAAAAAAAAS8/nWUhXNkW0Mg/s1600/IMG_6999.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" n4="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TSmawr221TI/AAAAAAAAAS8/nWUhXNkW0Mg/s400/IMG_6999.JPG" width="267" /></a></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-15425907962426921092010-11-25T05:04:00.000-08:002010-11-27T19:02:53.966-08:00KBB#20 Biskuit Tradisional<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Akhir nya ikutan KBB juga....gak nyangka....hi hi hi . Kalau mikir sibuk terus mah gak ada habisnya. Selepas keluar ngantor ternyata malah jam sibuknya sepanjang hari .... kerja palugada alias apa lu mau gue ada....ha ha ha. Tapi stt stttttt.....untuk yg ini mah spesial namanya juga nyobain tantangan jadi ya mau lagi males atau sibuk tetep aja kudu dilakoni. Moga2 sih besok2 bisa terus dan terus ikutan....kepengennya mah photo bisa ngikut bagus seperti yang lain....terus terang suka minder liatnya sambil mikir kapan ya aku bisa punya foto cakep2 gitu.....ck ck ck kudu ngerogoh kocek lagi nih buat beli lensa kamera *alesan.com </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Untuk tantangan KBB kali ini adalah membuat kue bangket, terus terang aku masih banyak blank nya....cuma tau nama dan tau makannya aja dari dulu... ha ha ha. Kalau info sekilasnya aku pernah liat tayangan ttg kue bangket ini di TVRI *walau jauh nontonnya tetep itu. Gimana cara buatnya diperagakan secara detail oleh ibu2 PKK di sana. Kalau gak salah itu di daerah seputaran Riau. Dan kue itu jadi makanan khas daerah untuk dijadikan buah tangan. Tapi waktu itu resepnya yang dipraktekan yang pakai telur ....beda dengan resep dari mbak Nadrah.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Walaupun begitu sepertinya aku lebih tertarik dengan resepnya mbak nadrah yang bangekt susu soalnya dari beberapa referensi di milist mengatakan kue bangket dari resep mbak Nadrah bisa lumer di mulut dan jadi best seller lebaran kemarin... waw kebayang aja pasti enyak.....dan ternyata kali ini pas banget dengan bahan2 yang tersedia di rumah, gak perlu keluar rumah lagi buat beli apalagi dah malam benget bikinnya. Cuma satu yang gak punya yaitu daun pandan...jadi aku coba ganti dengan vanilla powder....ya sepertinya beti lah yg penting ada wangi2nya.</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">Untuk di Singapur sendiri sebenarnya bahan yang agak susah di dapat adalah sagu. Tapi kebetulan di TBK Phoon Huat tersedia, satu toko ini aja aku tahunya....cuma barang di sini biasanya namanya sama tapi kenyataannya ada saja yg berbeda dengan yang ada di Indonesia, ntah itu rasa, warna atau kemudahan dalam membuat adonan. Banyak orang Indonesia pun pada akhirnya membawa sendiri bahan2 makanan dari Indonesia biar didapat citarasa yang pas.</div><div style="text-align: justify;"></div><div style="text-align: justify;">Aku sendiri tepung sagunya bawa dari Jakarta pas kemarin pulang mudik. Berhubung ketika baca resep pemakaiannya cukup banyak jadi aku campur setengahnya dengan sagu dari Singapur dan alhasil keliatan yang dari Jakarta lebih putih dari yang dari Singapur, selain itu teksturnya juga berbeda sedikit sptnya lebih kesat ... tapi bisalah diabaikan.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Sebenarnya aku juga lagi kepengen makan kue makmur yang dikenal di Singapur ini, ntah kira2 hampir sama gak dengan resep bangket kacang mbak nadrah, sampai sekarang belum tau soalnya yang kue makmur itu bagaimana bikinnya, cuma yaitu kalau bangket kacang pakai minyak semacam Canola kalau kue makmur pakai minyak/lemak sapi...baunya ya khas sapi tapi lembut jg di lidah pas makannya. Maunya sih dicoba juga tapi sayang sptnya waktunya dah mepet, lagi banyak kerjaan takut gak sempat ......hmmm ngayal dulu aja deh buat bangket kacang nya....hiks. </div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Ok ....dicoba bangket susu aja...resep punya mbak nadrah di tambah vanilla, so namanya ditambah donk jadi Bangket Susu Vanilla.</div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: justify;"><span style="color: #cc0000; font-family: inherit; font-size: large;"><strong>Bangket Susu Vanilla</strong></span></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><div style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO5eT0EFSAI/AAAAAAAAASM/bKSV3Zau6nM/s1600/2010_Nov_25+Kue+bangkit+resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO5eT0EFSAI/AAAAAAAAASM/bKSV3Zau6nM/s400/2010_Nov_25+Kue+bangkit+resized.jpg" width="400" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br />
</div><br />
Bahan:<br />
<br />
• 500 gr sagu<br />
<br />
• 100 gr margarine (aku ganti pakai unsalted butter tambahkan 1 sdm kalau masih terasa buyar adonannya)<br />
• 150 gr gula halus<br />
<br />
• 75 gr susu kental manis <br />
<br />
• 1 sdt vanilla bubuk<br />
<br />
<br />
Cara membuat:<br />
<br />
1. Sagu disangrai, dinginkan.<br />
<br />
2. Campur semua bahan dan diaduk hingga rata.<br />
<br />
3. Cetak, kali ini aku menggunakan cetakan praline, jangan lupa ditekan2 biar padat jadi pas dikeluarkan dari cetakan tidak hancur.<br />
<br />
4. Bakar dengan api kecil (140 derajat Celcius) selama lk 10 menit atau kalau sudah muncul bintik gula tipis warna coklat segera angkat, kalau tidak segera nanti jadinya kurang cantik banyak bintik coklatnya (gulanya berubah jadi karamel)<br />
<br />
5. Angkat kue tidak pada saat panas. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO7tqMaM9JI/AAAAAAAAASU/ToxHuxd9du4/s1600/2010_Nov_25+Kue+bangkit1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO7tqMaM9JI/AAAAAAAAASU/ToxHuxd9du4/s400/2010_Nov_25+Kue+bangkit1.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Oh ya aku pakai cetakan coklat ini ya.....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO-u4taPQNI/AAAAAAAAASs/9gfLS-n9Q8c/s1600/IMG_8007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO-u4taPQNI/AAAAAAAAASs/9gfLS-n9Q8c/s320/IMG_8007.JPG" width="213" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Ini jadinya sebelum dipanggang........</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO9eaqA4ICI/AAAAAAAAASY/ARK7w9WsWS8/s1600/IMG_7831.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="221" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO9eaqA4ICI/AAAAAAAAASY/ARK7w9WsWS8/s320/IMG_7831.JPG" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Dan setelah dipanggang......taraaaa......ovenku ternyata eror, temperaturnya gak terkontrol. Jiaaah musti diakalin dulu, untungnya bukan lapis surabaya bisa nangis aku....hasil panggangan pertama banyak bintik coklatnya, gulanya jd karamel. Tapi bukan karena itu juga sih hasil fotonya aku bikin kontras jadi tambah keliatan he he he.....habis keliatannya jadi lebih seksi getoo...</div><br />
<div style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO9fgVaLx0I/AAAAAAAAASc/ml_Kt6gHq08/s1600/IMG_7970.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO9fgVaLx0I/AAAAAAAAASc/ml_Kt6gHq08/s400/IMG_7970.JPG" width="280" /></a></div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div style="text-align: justify;">Dan rasanya tentu saja.....lumer di mulut.....haiyaaaa senangnya. Lumayan jadi 2 toples kecil. Tinggal di jepret deh.... *jepret nih kue rasanya kok gak jemu2 ya sampe keringat pada ngucur....imut dan cantik.<br />
<br />
Komentar tentang kue bangket susu vanilla ini.....asli bikinnya lumayan gampang tapi rasanya donk...tob, aku sih suka.<br />
<br />
Oh ya ini ada beberapa tip yang aku dapat waktu membuat bangket susu ini :<br />
1. Sagu yang disangrai bisa diangkat dari api kompor tepatnya setelah terasa ringan ketika kita aduk....seperti bedak, dengan kondisi itu kue bangket susu bisa lebih mudah lumer di lidah.<br />
2. Agar kuenya kelihatan cantik perlu lebih jeli memilih cetakan....cari yang tidak terlalu rumit bentuknya, selain jadinya lebih cantik untuk mendapatkan bentuk yang diinginkan juga lebih mudah alias tidak cepat rompal.<br />
3. Ati2 dengan pemanggangan harus diperhatikan karena mudah sekali menjadi coklat kalau mendapat kelebihan panas, alhasil bisa membuat tampilan kue menjadi kurang cantik. <br />
<br />
Selamat menikmatiii.............<br />
</div><div style="text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO9it4KtKQI/AAAAAAAAASg/BugwShhy54s/s1600/IMG_7843.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="265" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO9it4KtKQI/AAAAAAAAASg/BugwShhy54s/s400/IMG_7843.JPG" width="400" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO9i2YpT-zI/AAAAAAAAASo/IpX48pvLX2k/s1600/IMG_7857.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TO9i2YpT-zI/AAAAAAAAASo/IpX48pvLX2k/s640/IMG_7857.JPG" width="425" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
Waaah ternyata aku lulus tantangan pertama ini........coba liat tandanya di bawah deh </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TPHFEe7uIoI/AAAAAAAAASw/kIVxaZ_GzsM/s1600/Logo+Lulus+KBB%252320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TPHFEe7uIoI/AAAAAAAAASw/kIVxaZ_GzsM/s320/Logo+Lulus+KBB%252320.jpg" width="280" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br />
</div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-11518646821711941282010-10-01T00:51:00.000-07:002010-10-01T00:51:03.573-07:00Cake Pops....buat yuk!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWSrV0PMRI/AAAAAAAAASI/5Wo2rJSVSNw/s1600/IMG_6108.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" px="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWSrV0PMRI/AAAAAAAAASI/5Wo2rJSVSNw/s320/IMG_6108.JPG" width="320" /></a></div><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Buat yang belum beli bukunya....tapi kepengen buat ini aku share resep yang sederhananya ya.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Kalau mau liat contoh gambar2nya bisa liat di </span><a href="http://www.bakerella.com/"><span style="color: #20124d;">Bakerella</span></a><span style="color: #20124d;"> .</span><br />
<br />
<strong><span style="color: #20124d; font-size: large;">Cara Membuat Cake Pops :</span></strong><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Bahan - bahan :</span><br />
<span style="color: #20124d;">1. Cake</span><br />
<span style="color: #20124d;">2. Candy melt atau coklat warna warni untuk coating sekitar 2 ounce.</span><br />
<span style="color: #20124d;">3. Sprinkle, candy, jelly....whatever lah macamnya buat hiasan.</span><br />
<span style="color: #20124d;">4. Lolipop stick</span><br />
<span style="color: #20124d;">5. Styrofoam</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Cara membuat :</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Hancurkan cake hingga menjadi remah.</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Setelah rata menjadi remah tambahkan vanilla frosting. Aduk rata.</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Kemudian bentuk sesuai selera, misalnya bulat spt bola (kira2 bisa jadi 48 buah kata di buku).</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Setelah itu masukkan ke dalam freezer. Tunggu hingga mengeras....(lamanya kira2 aja ya tapi jangan sampai jadi es....ya 20 menit ok keknya).</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Sambil menunggu lelehkan coklat sesuai warna yang dimau.</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Setelah mengeras bola2nya ....bisa dimulai dengan menusuk menggunakan stick yang sebelumnya dicolek ujungnya ke dalam coklat. Hati2 jangan sampai pecah bola2nya.</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Setelah itu biarkan set dahulu, boleh masuk ke dalam freezer lagi biar cepat.</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Kemudian ambil satu buah stick yang sudah ada bola2 diujungnya....celupkan ke dalam coklat, ratakan ke seluruh permukaan bola2. Setelah rata angkat.</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Taburkan hiasan sprinkle confetty ke permukaannya merata atau sesuai keperluan.</span><br />
<br />
<span style="color: #20124d;">Tancapkan stick dengan bola2 yang sudah dihias diujungnya pada styrofoam. Biarkan dingin.</span><br />
<span style="color: #20124d;">Ulangi untuk bola2 selanjutnya.</span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000;">**********************************************************************</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Untuk buat cakenya aku coba pakai yang yellow cake ya...resep dari bakerella.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;"><span style="font-size: large;"><strong>Yellow Cake </strong></span> </span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">3 cups all pupose flour</span><br />
<span style="color: #990000;">2 teaspoon baking powder</span><br />
<span style="color: #990000;">1/2 teaspoon salt</span><br />
<span style="color: #990000;">1 cup butter</span><br />
<span style="color: #990000;">2 cup sugar</span><br />
<span style="color: #990000;">4 eggs</span><br />
<span style="color: #990000;">2 teaspoon vanilla extract </span><br />
<span style="color: #990000;">1 cup milk</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Panaskan oven suhu 180 derajat.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Siapkan loyang ukuran 9" x 13 " , olesi mentega dan taburi tepung.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Ayak semua bahan tepung jadi satu.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Kocok butter dan gula kira2 5 menit sampai kelihatan lembut.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Tambahkan telur, kocok hingga tercampur rata.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Tambahkan vanilla ekstrak, aduk rata.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Tambahkan tepung ke dalam adonan bergantian dengan susu, aduk hingga rata.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Tuang ke dalam loyang.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Oven sekitar 35 - 40 menit.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Setlah itu angkat dan dinginkan.</span><br />
<br />
<br />
<span style="color: #990000; font-size: large;"><strong>Vanilla frosting </strong></span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">3/4 cup butter</span><br />
<span style="color: #990000;">1 teaspoon vanilla extract</span><br />
<span style="color: #990000;">3 cup sugar</span><br />
<span style="color: #990000;">1-2 teaspoon milk if needed</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Kocok butter dan tambahkan vanilla ekstrak, setelah tercampur tambahkan gula, kocok lagi hingga lembut.</span><br />
<br />
<span style="color: #990000;">Kira2 begitu buatnya...dan untuk mendapatkan cake pops yang cantik....tak lain dan tak bukan kecuali mencoba ...makin banyak bikin makin pengen bikin bentuk yang cantik-cantik jadinya....he he he ketagihan.com.</span>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-88307477429389083882010-10-01T00:10:00.000-07:002010-10-01T00:10:20.921-07:00Cupcakes Pop....<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: #741b47;">Wanna try some?? huaaahh I want it, want it.....says my boy, He wants to eat them alot. And forbidden for me to take a picture although I just take his cake for awhile.....OMG! He really wans it!</span></div><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWCiTd6-PI/AAAAAAAAARo/1P30HF_tEdY/s1600/IMG_6107.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="266" px="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWCiTd6-PI/AAAAAAAAARo/1P30HF_tEdY/s400/IMG_6107.JPG" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #741b47;">Aku sebenarnya buat ini ada dua versi yang bulat dan yang bentuk cupcake. Kebayang ada Childrens days aku langsung niat bikin nih cake.....selain American Risoles andalanku juga.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #741b47;">Imut bin lucu emang ....apalagi kalau liat bentuk-bentuk nya yang aneka rupa di </span><a href="http://www.bakerella.com/"><span style="color: #741b47;">Bakerella</span></a><span style="color: #741b47;"> wah mana tahan....ngecesss.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: #741b47;">Ini aja aku buat ...seharian keknya mlototin gambarnya aja....:))</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="320" px="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWFnpadJ4I/AAAAAAAAARs/sTXXzsPKgus/s320/IMG_6120.JPG" width="213" /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWGY8jyU_I/AAAAAAAAAR0/eVDauLqilEk/s1600/IMG_6128.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" px="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWGY8jyU_I/AAAAAAAAAR0/eVDauLqilEk/s320/IMG_6128.JPG" width="213" /></a><img border="0" height="320" px="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWGajj8CKI/AAAAAAAAAR4/AuJr8MwbBnc/s320/IMG_6137.JPG" width="213" /><a href="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWF27GnU_I/AAAAAAAAARw/jXZV2BAp9es/s1600/IMG_6126.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" px="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWF27GnU_I/AAAAAAAAARw/jXZV2BAp9es/s320/IMG_6126.JPG" width="213" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><span style="color: #741b47;">Satu lagi....di singapur aku masih cari stik loli yang harganya murahan nih. kali ini aku masih pakai wilton....hiks.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWGbxEZlCI/AAAAAAAAAR8/IHBHnaoil-8/s1600/IMG_6143.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" px="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWGbxEZlCI/AAAAAAAAAR8/IHBHnaoil-8/s320/IMG_6143.JPG" width="213" /></a></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #741b47;">Cantik kan kalau sudah dikemas.....anak-anak langsung pengen, yang berebut pastinya ibu-ibunya donk ha ha ha......</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: left;"><span style="color: #741b47;">Senangnya ya hati ini.....</span></div><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWGda5Bw-I/AAAAAAAAASA/cThmY4ud6zE/s1600/IMG_6184.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" px="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWGda5Bw-I/AAAAAAAAASA/cThmY4ud6zE/s320/IMG_6184.JPG" width="213" /></a></div><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWGemdJbvI/AAAAAAAAASE/iNI3E54WajM/s1600/IMG_6195.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" px="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKWGemdJbvI/AAAAAAAAASE/iNI3E54WajM/s320/IMG_6195.JPG" width="213" /></a></div><br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-26735223066098181742010-09-30T23:28:00.000-07:002010-09-30T23:29:39.030-07:00Castle cake lagi....<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: #741b47;">Castle cake lagi kali ini untuk Kinara alias Kinkin....anaknya Mirna. Ternyata cake thema ini adalah cake impian anak-anak ya. Pada terbengong-bengong kalau liat model gini. Tapi ada cerita serunya kali ini....pokoknya hiks banget. Aku baru engeh jadwal ultahnya pas waktu kurang 3 jam lagi. Aiiihh ngebut sejadi-jadinya. Kuenya aku pakai genois aja yang anti bantet. Bener-bener deh.....dan pas sudah di jalan untuk nganter nih kue eh....si mbak ninggalin accesoriesnya, duh mbak sih kok gitu...:(( Akhirnya balik lagi ke rumah padahal dah telat. Tapi untungnya, untung lagi diomongin....weleh! Acara tiup lilin dimundurin jadinya di akhir acara secara ini di tempat main golf gitu, put put golf lah....Huraaaayyyy akhirnya daku bisa bernafas lega. Besok2 aku harus beli white board nih buat nulis jadwal!!!</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKV-BeFBIxI/AAAAAAAAARk/45oVr_wAIjc/s1600/kuenya+kinara.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" px="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKV-BeFBIxI/AAAAAAAAARk/45oVr_wAIjc/s400/kuenya+kinara.jpg" width="312" /></a></div>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5398440140193061481.post-64214793741246500572010-09-30T22:48:00.000-07:002010-09-30T22:48:48.338-07:00Black Forrest Colourfull<span style="color: blue;"> <div style="text-align: center;"><span style="color: blue; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" px="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKVyKuf2wfI/AAAAAAAAARc/5LkoehPpj74/s400/IMG_4722.JPG" width="265" /></span> <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: blue;">Black Forrest buat Aaron yang berulang tahun ke 1. Pesannya black forrest tapi kok jadi pengen bikin yang warna dan karakternya lucu....abis baru 1 tahun gitu loh masak dikasih warna coklat....hi hi hi</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="color: blue;">Untungnya ada si dragon jadi matching deh....Moga aja suka ya yang pada nyicip, soalnya si ulang tahun gak bakal komentar apa-apa ....itulah nasib yang berulang tahun ke 1, belum ngerti jeh!</span></div><br />
<div align="center" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"> </div><div align="center" class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"> </div><table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKVz60Quo6I/AAAAAAAAARg/0E09H_-WKmU/s1600/IMG_4719.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="265" px="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_CFbDjaf54qM/TKVz60Quo6I/AAAAAAAAARg/0E09H_-WKmU/s400/IMG_4719.JPG" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"></td></tr>
</tbody></table><br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"></div></div></span>Kemuning Kitchenhttp://www.blogger.com/profile/05919399325107754723noreply@blogger.com0