STEAMED CUPCAKE

Buat temen2 yang kemarin anak2nya mengikuti Baking in School Holiday .... ternyata banyak yang komen gak punya oven.... jadi solusinya ya.... dikukus aja :)

Naaa ini dia aku tulisin ya resepnya buat cupcake yang dikukus. Rasanya ok gak seret dan empuk.... pasti pada suka. Selain brownies aku tambahkan juga cara membuat blonde.... cupcake dengan aneka rasa coklat....strawberry, orange atau rasa buah2an lainnya.

RESEP CUPCAKE BROWNIES KUKUS

Bahan I :
170 gram tepung terigu
50 gram coklat bubuk
1/2 sdt baking powder

Bahan II :
230 ml minyak sayur
130 gram Dark Cooking Coklat

Bahan III :
8-9 buah telur ayam
300 gram gula pasir
1 sdm cake emulsifier
1/2 sdt vanilla bubuk

Caranya :
1. Campur bahan I hingga rata dan ayak, sisihkan.
2. Tim bahan 2 hingga larut, sisihkan.
3. Kocok bahan III hingga kental mengembang.
4. Masukkan bahan I ke dalam bahan III, aduk perlahan hingga rata.
5. Tambahkan bahan II, aduk balik hingga rata.
6. Masukkan ke dalam cup, kukus selama 25 menit, angkat dan biarkan dingin sebelum dihias.



RESEP CUPCAKE BLONDE STRAWBERRY
Source : Tabloid Lezat

Bahan I :
120 gram tepung terigu
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder
40 gram susu bubuk

Bahan II :
50 gram mentega
100 gram margarin
100 gram coklat masak warna merah muda/rasa strawberry

Bahan III :
5 buah Telur ayam
200 gram gula pasir
1 sdt cake emulsifier
1/2 sdt garam
1/2 sdt essence strawberry

Caranya :
1. Campur bahan I hingga rata dan ayak, sisihkan.
2. Tim bahan 2 hingga larut, sisihkan.
3. Kocok bahan III hingga kental mengembang.
4. Masukkan bahan I ke dalam bahan III, aduk perlahan hingga rata.
5. Tambahkan bahan II, aduk balik hingga rata.
6. Masukkan ke dalam cup, kukus selama 25 menit, angkat dan biarkan dingin sebelum dihias.