Brownies .....dia lagi dia lagi....ya gak???
Tapi kali ini ....hmmm pokoknya pas banget deh sama seleraku.
Moist seperti mud cake ....
Terus terang aku gak suka brownies yang dimakan keras dan garing.
Setelah nyoba beberapa kali akhirnya ketemu juga deh resep yang ok menurutku....n pastinya bisa tuh terbentuk lapisan atasnya.
Kalau mau tau resepnya silahkan ...
Aku tulis dibawah ini ya boleh dicoba dan jangan lupa laporrr...he he he he....bener gak spt yang aku bilang.
Gak pake susah2 n banyak teori buat dapetin lapisan atasnya.
Emang sih nih resep gak ngeracik sendiri....tapi dari salah satu buku yang termasuk favoritku....keluaran Sedap.
Ntah kenapa aku suka ama resepnya dari majalah ini, terutama buku serinya.
Brownies Klasik
(Sensasi Cake Cokelat, Sedap)
Bahan :
100 gram Mentega tawar
1/4 sdt Teh garam
180 gram Dark Cooking Chocolate, potong potong
2 butir Telur
100 gram Gula pasir
35 gram Tepung terigu protein sedang
20 gram Cokelat bubuk
10 gram Susu bubuk
1/4 sdt Baking powder
50 gram Kacang mede sangrai, cincang kasar (aku pakai kacang almond cincang)
50 gram Chocolate chips (gak pakai....gak suka aja)
10 gram Almond slice untuk taburan
Cara membuat :
1. Panaskan mentega tawar dan garam. Matikan api. Tambahkan potongan dark cooking chocolate. Aduk sampai larut. Sisihkan dan biarkan mengental.
2. Kocok telur dan gula pasir 2 menit sampai kental. Tuang campuran mentega tawar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
4. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kacang mede dan chocolate chips. Aduk rata.
5. Tuang ke dalam loyang 30x10x4 yang dioles margarin dan dialas kertas roti, Tabur almond slice.
6. Oven 40 menit dengan api bawah suhu 180 derajat celcius sampai matang. Dinginkan.
Penampakan nya seperti ini nih (sorry keburu dipotong2).......Semoga suka ya. Selamat mencoba.... :)
Singapore Time
